MiaBianca
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 31.10.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Oua panirat
Punem cele 5 oua la fiert cu un praf de sare si le lasam 10 minute. Cand sunt gata le trecem pe sub apa rece apoi le decojim. Taiem ouale in doua pe lungime si scoatem galbenusurile. Tonul il scurgem de ulei ( in cazul in care are), il amestecam cu untul, zeama de lamaie, sare, piper dupa gust...
Ciorba de dovlecei
Curatam morcovii, telina, ceapa, ardeiul si pastarnacul, le tocam si le punem la fiert in cca 3 l de apa. Eu am pus pastarnacul intreg si apoi l-am scos din ciorba. Cand legumele sunt aproape fierte, adaugam dovleceii si orezul si mai lasam sa fiarba pana cand orezul este bine facut....
Fursecuri umplute cu cocos si cacao
Aluatul se face amestecand toate ingredientele enumerate mai sus. Rezulta un aluat nelipicios, cu care se lucreaza usor, pe care-l vom tine timp de o ora la frigider. Intre timp preparam umplutura astfel: amestecam albusul cu zaharul pudra folosind mixerul la viteza cea mai mare, adaugam...
Tocanita de vitel in sos de rosii ca la mama acasa
Preparare Tocanita de vitel in sos de rosii ca la mama acasa Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt si o punem la calit intr-un vas in care am incalzit putin uleiul. Adaugam imediat si ardeiul tocat marunt. Lasam sa se caleasca putin si adaugam si rosia decojita si taiata...
Penne rigate cu ton
Punem pastele la fiert in apa cu sare. Intr-o tigaie teflonata incingem 2-3 linguri de ulei de masline si calim ceapa taiata marunt. Dupa 2 minute adaugam tonul scurs de ulei si caperele (optional). Eu cateodata pun capere alta data nu, de data acesta nu am pus. Amestecam bine dupa care adugam...
Fasole batuta cu ceapa verde si patrunjel
Fasolea se spala si se pune la fiert intr-o cratita mai mare cu mai multa apa. Se scurge de apa fiarta pe parcursul fierberii, si se pune la fiert in continuare in alta apa. (eu schimb apa de vreo 3-4 ori) Dupa ce s-a fiert, se scurge de apa, se mai clateste o data cu apa si se...
Desert prajitura Blanc cu lamaie
Macinam biscuitii la robot si ii amestecam cu untul topit.Tapetam o tava de chec cu folie de plastic si punem biscuitii cat sa acopere tot fundul tavii, apoi ii presam cu mana si dam la frigider pana se intaresc. Intre timp pregatim crema: Punem gelatina la hidratat in apa rece....
Desert clatite
Se mixeaza ouale cu zaharul, sarea, zaharul vanilat, se adauga faina si uleiul, apoi se subtiaza cu lapte si sifon. Se incinge tigaia si se toarna cu polonicul din compozitia de mai sus. Le intorcem de pe o parte pe alta. Daca n-ai ''ulii'' pe langa tine, reusesti sa coci mai multe, pana sa...
Prajitura cu crema de zmeura si vanilie
Preparare primul blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si apoi cu zaharul fin si cel vanilat adaugat treptat. Adaugam pe rand galbenusurile si esenta de vanilie continuand mixarea. La sfarsit punem faina cernuta, incorporand cu o spatula, prin miscari circulare de sus...
Pui umplut cu cartofi noi
Curatam usturoiul si il pisam bine, il frecam cu uleiul si sare apoi adaugam patrunjelul tocat, piperul, boiaua de ardei si oregano. Spalam bine puiul il intepam cu o furculita din loc in loc si il ungem cu pasta de usturoi si condimente apoi il asezam intr-un vas termorezistent cu capac....
Pulpe cu cascaval coapte in lapte si cu sos de ciuperci
Incalzim cuptorul la 200 grade C. Pulpele spalate se sterg cu un servetel de hartie apoi se condimenteaza bine pe ambele parti cu sare, piper proaspat macinat , boia si condimente pentru pui. Pielita de pe pulpe o dam deoparte ca sa putem pune felii de cascaval intre carne si pielita....
Prajitura Diplomat
Blat- separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare si cateva picaturi de lamaie. Fierbem zaharul cu apa pana devine sirop si fierbinte il turnam peste albusuri. Mixam in continuare si cand am terminat de turnat tot siropul, adaugam galbenusurile unul cate unul,...
Placinta cu carne si ciuperci
Ciupercile le curatam ,le spalam si le taiem felii. Ceapa o curatam,o taiem marunt si o calim. Carnea o punem intr-un vas iar peste ea adaugam ceapa calita,3oua,delikatul,piperul,cimbrul si mararul taiat marunt.Amestecam toata compozitia. Celelalte 3 oua le punem intr-o farfurioara si le...
Mancare de cartofi cu varza de bruxelles si carnati
Cartofii se spala si se pun la fiert cu tot cu coaja. Dupa ce au fiert se lasa putin la racit, apoi se curata si se taie in 4. Varza de bruxelles se spala si se pune la fiert pentru 10 minute in apa cu un cub de knorr si boabe de coriandru. Carnatii se taie felii subtiri si se trag la...
Ciulama de pui cu ciuperci si smantana
Se curata bine puiul si se spala. Se transeaza bucatele potrivit de mari, apoi intr-o cratita punem uleiul la incins. Stergem bucatile de carne cu un prosop de bucatarie absorbant, ca sa nu stropeasca la contactui cu uleiul, apoi il prajim pe ambele parti. Potrivim de sare, piper, vegeta si punem...
Desert tort diplomat
Gelatina se pune la inmuiat in jumatate de cana de lapte caldut. Daca folositi fructe la conserva (ananas), se pun la scurs sau cele proaspete se taie feliute si se pun si ele la scurs. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si apoi se pun la foc impreuna cu laptele, intr-o craticioara cu fund...
French toast - Friganele
Se incalzaste tigaia in care vom pune ueiul si untul pentru prajit. Se amesteca bine ouale cu zaharul, zaharul vanilat,praful de sare, laptele, coaja de lamaie si scortisoara. Se inmoaie feliile de paine in amestecul obtinut si se prajesc la foc potrivit pana devin rumene pe ambele parti....
Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi
Pulpele le condimentam dupa gust cu sare si cimbru, apoi le punem intr-un vas termorezistent uns cu cateva linguri cu ulei de masline. Turnam deasupra sosul preparat din ceapa si usturoiul tocate marunt si amestecate cu sucul de rosii. Daca mai este nevoie adaugam putina apa. Dam vasul la cuptor...
Tarta Rustica
Pentru aluatul fraged amestecam toate ingredientele pana obtinem un aluat elastic si nelipicios. Invelim aluatul intr-o folie alimentara si il dam la frigider 1 ora. Dupa 1 ora intindem aluatul ai il asezam intr-o forma de tarta. Il intepam cu furculita pentru a nu se deforma la coacere....
Nutella French Toast Sandwiches
Am decupat cu ajutorul unui pahar cercuri din feliile de paine, eliminand astfel coaja. Pe 8 felii am adaugat cate o lingurita de Nutella rece, de la frigider. Apoi, am presat usor celelate felii de paine deasupra celor cu ciocolata si am batut cele doua oua, impreuna cu laptele si esenta...