Retete de osso bucco

Acest preparat(asa cum spune de altfel si denumirea) este unul traditional milanez si...pe cuvant de onaore, este un adevarat deliciu. De obicei este acompaniat de un Risotto alla milanese si un...Citeste continuarea

Rasfoind Enciclopedia Culinara, carte pe care am primit-o in cadrul campaniei Cartea calatoare de la editura All (vin si cu recenzia cartii maine-poimaine) am dat peste Osso Bucco. Stiam...Citeste continuarea

Când am văzut reţeta aceasta,am poftit la ea instantaneu,Dar acum cum era să-mi potolesc pofta,că am căutat în tot oraşul rasol de vita cu os.Pe când făceam scenarii să folosesc altă...Citeste continuarea

Osso Bucco este un fel de mancare cald specific regiunii Lombardia, Milano. Aceasta consta intr-o felie mai mare de carne de vita cu os, sectionata din partea superioara a piciorului de vitel. Se...Citeste continuarea