gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE620
PRIETENI326
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.10.2024
Cheesecake fin cu mascarpone si sos de zmeura
publicat la 04.08.2024
Legume la cuptor - Reteta simpla si gustoasa de post
publicat la 14.06.2024
Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mancare scazuta de fasole boabe, reteta traditionala
Iata cum se prepara Mancare scazuta de fasole boabe, reteta traditionala Alegem fasolea sa nu aiba mizerie, o spalam in 2-3 ape, apoi o lasam la hidratat, in apa fierbinte, 3-4 ore sau peste noapte. Dupa acest timp, punem intr-o oala apa la fiert si cand da in clocot dam drumul la fasole si...
Chec cu stafide
Pornim cuptorul la 160 grade C. Stafidele le punem la inmuiat in apa, pentru 2-3 ore (trebuie luat in calcul inainte de a porni cuptorul). Untul il topim intr-o craticioara, lasam la foc mediu, spumim si il lasam pana untul capata o nuanta aramie spre culoarea cognacului. Va capata un...
Desert muffins cu ciocolata si vanilie
Incalziti cuptorul la 180°C. Bateti ouale intregi cu zaharul pana-si dubleaza volumul. Adaugati treptat laptele si uleiul. Amestecati faina cu praful de copt si incorporati-o treptat in amestecul cu oua. Impartiti aluatul in 2, puneti vanilia intr-o parte si cacaoa in cealalta parte....
Desert tort spirala cu crema de fructe de padure
Blatul: Mixati galbenusurile cu indulcitorul. Adaugati uleiul, laptele batut, amestecati bine. Faina o amestecati intr-un bol cu praful de copt, o adaugati peste compozitia de mai sus, treptat, si mixati. La final adaugati vanilia. Albusurile le bateti cu un praf de sare pana devin spuma. Le...
Placinta ciobanului
Pornim cuptorul la 180 grade. 1.In apa se dizolva drojdia 2. Faina se cerne si se adauga sarea,se amesteca si se adauga uleiul. 3.Peste faina se adauga drojdia cu apa si se formeaza o coca elastica. 4.Se lasa la dospit minim o ora. 5.Se formeaza 5 bile. 6.Fiecare bila se intinde...
Sos napolitan la borcan
Alegem rosiile bine coapte, le spalam si le taiem bucati. Adaugam rosiile intr-o tava inalta de aragaz. Ceapa o curatam si o taiem grosier si o adaugam peste rosii. Usturoiul il curatam si-l tocam, il adaugam in tava. Busuiocul il spalam si-l adaugam in tava,...
Tocana de vita
Intr-o tigaie incapatoare, turnam uleiul. Cand uleiul s-a incalzit, adaugam usturoiul si-l calim pana devine auriu spre maroniu. Il scoatem din tigaie si-l aruncam. Adaugam bucatile de carne si o rumenim pe toate partile. Adaugam vinul si-l lasam neacoperit sa fiarba pana se evapora, cam...
Parjoale moldovenesti
Inabusim ceapa in unt si ulei, iar cand devine sticloasa, dam deoparte pana se raceste complet. Amestecam carnea cu usturoiul, cartofii, painea inmuiata in lapte si stoarsa de surplusul de lapte, ouale batute si verdeata. Adaugam ceapa calita si racita. Potrivim de sare si piper. Dam...
Cornulete cu magiun de prune si nuci
Adaugam intr -un bol drojdia si cu zaharul, frecam cu o lingurita pana devine lichida adaugam laptele si pudram putina faina, lasam pentru 10 minute. Intre timp, intr-un castron, adaugam celelate ingrediente ( untura sau untul, smantana, ouale, sarea si zaharul vanilat si drojdia desfacuta)...
Tocana de ardei copti a la Durau
Ceapa o calim pana devine usor aramie, adaugam rosiile si lasam 5-6 minute. Adaugam ardeii rupti fasii (pe timp de iarna puteti folosi un borcan de ardei facuti de cu toamna la borcan reteta o gasiti aici ), acoperim tigaia si lasam la foc mic 10 minute. Adaugam smantana si cimbrul,...
Placinta munteneasca umpluta cu crema de branza
Am amestecat ingredientele pentru aluat, dupa care l-am lasat la crescut. Am impartit aluatul in 5. Pe blatul de lucru am presarat faina si din fiecare bucata am intins cate o foaie de placinta pe rotund. Am pus cite 2 linguri de crema de branza Ceva fin de la Delaco pe mijlocul...
Placinta cu mere si nuci caramelizate
Aluat: Punem faina intr-un bol iar in mijlocul ei punem restul ingredientelor: galbenusurile, untul taiat bucati, smantana, vinul, zaharul si zaharul vanilat, praful de copt, esenta si praful de sare. Amestecam toate ingredientele si framantam pana cand aluatul nu se mai lipeste de...
Sa bem pentru Gabytza - Trandafirata
Culegeti trandafirii cu miros puternic,petale sanatoase si catifelate. Se pare ca cele rosii sunt cele mai potrivite. Se spala petalele si se pun intr-un vas. Se pune zahar peste,se amesteca si apoi se mai pune zahar cat sa le acopere. Se lasa deoparte,acoperit si se tine intr-un loc...
Cas la borcane pentru iarna
Casul, asa cum am precizat, bine scurs de zer, il curati putin de coaja ce o are deasupra. Dupa ce i-ati luat coaja, il taiati bucati potrivite. Il dati pe razatoarea cu ochiuri mari, il framantati cu mana sau il puteti da in robot (daca il dati in robot, nu il maruntiti prea tare). Il puneti...
Zacusca cu bureti
Cureți opinticii de impurități, îi speli în 3-4 ape și îi pui la fiert într-o cratiță cu apă cât să-i cuprindă și o linguriță de sare. Cureți spuma care se ridică deasupra și lași la fiert bureții, la foc mijlociu, pentru aproximativ 30 de minute....
Rulouri
Pe baie de abur uleiul,zaharul si laptele.Se amesteca pana se topeste zaharul. Se lasa sa se raceasca dupa care se adauga ouale,amoniacul stins si faina. Se intinde o foaie si se taie fasii late de cca 2-3 cm si lungi de 15 cm. Aceste fasii se ruleaza pe formele de rulouri si se coc la...
Deserturi fursecuri motate
Untul la temperatura camerei cu un praf de sare, galbenusurile si zaharul farin le-am omogenizat bine, apoi am adaugat faina cernuta si am amestecat bine pana am obtinut un aluat moale dar nelipicios. Am presarat faina pe blatul de lucru si am luat o bucata de aluat si am intins-o cu...
Chec cu unt, reteta unui desert delicios
Cum se prepara Chec cu unt, reteta unui desert delicios Se mixeaza untul la temperatura camerei cu zaharul si esenta de vanilie pana se topeste zaharul. Se adauga pe rand cate un galbenus, laptele sau iaurtul, apoi faina amestecata cu praful de copt si la final albusurile batute spuma. Se...
Chec pufos marmorat
-se separa galbenusurile de albusuri -se bat albusurile spuma tare,adaugandu-se ulterior zaharul si se mixeaza pana se topeste acesta -galbenusurile se amesteca cu 1 lg ulei si un praf de sare -peste albusuri se adauga amestecul de galbenusuri,mixandu-se pana la omogenizare -se adauga...
Salam rapid de biscuiti
Am pus pe foc frisca lichida cu untul, zaharul si zaharul vanilat pana s-a topit untul. Am adaugat ciocolata si cacaua si am amestecat energic pana s-a topit ciocolata. La final am adaugat stafidele si romul. Separat intr-un bol incapator am maruntit biscuitii (nu foarte fin). Am adaugat...