luk06
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 09.10.2009
RETETE0
PRIETENI33
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert tort de ciocolata alba si frisca
Blat : La bain-marie (sau MW) topim ciocolata si lasam la racit. Batem ouale cu zaharul pentru 10 minute. Cernem faina si o amestecam cu lingura in compozitia de oua. Adaugam si ciocolata alba topita. Omogenizam bine, punem in forma de tort tapetata cu hartie si coacem 25 minute la 180 grade....
Tort Metru
Albusurile de la oua, se bat spuma, se adauga zaharul, se bat pana se intareste, se pun galbenusurile pe rand, apoi uleiul amestecat cu apa, incetul cu incetul amestecand mereu. La final adaugam faina cu praful de copt si omogenizam totul cu o paleta. Jumatate din compozitie ramane galbena, iar...
Prajitura Claudia
Foile: Margarina sau untul (eu am facut cu unt in reteta cerea margarina ),mierea si zaharul se fierb la foc mic pana se topeste zaharul .Atentie sa nu lasati prea mult pe foc,doar cat s-a topit zaharul. Compozitia de mai sus se raceste,apoi se adauga cate un pic din faina...
Dulceață clasică de vișine Panacris
Vișinile se spală sub jet de apă rece, apoi se curăţă de codiţe, se dezosează cu aparatul minune, din dotare, apoi se aşează într-un vas încăpător, se răstoarnă toată cantitatea de zahăr, se scutură, uşor vasul până se înglobează zahărul în vasul...
Tort Kinder Pingui
Pentru blat mixam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare. Separat amestecam faina cu praful de copt, cacaoa si grisul macinat apoi le incorporam in crema de galbenusuri. Adaugam apoi laptele, uleiul si mierea si amestecam pana se...
Gem de visine
Punem visinele fara samburi intr-o oala si deasupra turnam zaharul gelifiant.Omogenizam bine compozitia apoi punem la foc mic,amestecand din cand in cand.Lasam 5-9minute din momentul in care incepe sa fiarba.Luam spuma de deasupra. Turnam in borcane sterilizate,punem capace si lasam la cald...
Tort cu crema ganache si capsuni
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta , faina amestecata cu praful de copt si cacao, dupa care omogenizam bine compozitia cu o spatula. Punem...
Tort cu crema de ciocolata si visine
BLATUL : Batem albusurile spuma cu sarea, adaugam zaharul si mixam pana ce spuma devine lucioasa si nu curge din vas. Adaugam pe rand apa, galbenusurile, faina si cacaoa , mixand pentru a obtine o compozitie omogena. Tapetam tava cu hartie pentru copt si turnam compozitia pe care o...
Tort cu mousse de ciocolata si jeleu de cafea
Prima data pregatim blatul. Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam treptat cate o lingura de zahar si zaharul vanilat si mixam pana se topeste zaharul si rezulta o bezea tare si lucioasa (vezi foto) Adaugam uleiul si mixam pana se...
Salata de ton cu maioneza
Se scurge pestele bine de apa, se spala ceapa verde si se toaca marunt, se adauga peste peste intr-un castron si se amesteca bine impreuna cu maioneza, piperul si mararul verde tocat. Se fac tartine si se serveste rece! Este un aperitiv rapid si foarte bun pe care il puteti face chiar si...
Desert paleuri cu ciocolata
Amestecam untul (moale) cu zaharul pudra. Adaugam vanilia, coaja de lamaie, ouale si faina, mixand pana obtinem o compozitie spumoasa. Folosindu-ne de un posh spritam mici gramajoare de aluat in tava tapetata cu hartie de copt, lasand spatiu mai mare intre ele pentru a evita lipirea in timpul...
Indiene
Pregatim intai cojile Batem spuma albusurile cu putina sare. Adaugam faina cernuta, galbenusurile, coaja de lamaie rasa si omogenizam usor, usor. Cu ajutorul unui posh spritam in tava tapetata cu hartie de copt cerculete cu diametrul de 5 cm. Mie mi-au iesit 25 bucati , una am mancat-o...
Savarine
Drojdia se dizolva in putin lapte caldut. Se aseaza faina intr-un vas, adaugam la mijloc drojdia dizolvata, zaharul, oul, uleiul si laptele ramas. Se amesteca toate ingredientele, rezulta un aluat lipicios. Lasam aluatul la crescut pana isi dubleaza volumul (eu am uitat de el vreo doua ore :))...
Cuburi cu vanilie
Galbenusurile le amestecam cu uleiul, zaharul vanilat si siropul de zahar ars si le turnam peste albusuri. Separam ouale. Albusurile le mixam bine impreuna cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare, ca pentru bezea. Adaugam faina amestecata cu...
Prajitura Rodica
Faina, praful de sare, praful de copt se amesteca bine, apoi se freaca cu margarina (sau untura). Se adauga 150 gr zahar coaja si sucul de lamaie ,1 ou intreg si smantina. Se face un aluat care se imparte in 2. Se pregateste tava cu hartie pentru copt, se intinde o foaie, se aseaza in...
Dulceata de capsuni reteta
Dulceata de capsuni reteta Capsunile se curata si se spala bine. Se pun la scurs. In tingirea pentru dulceata se pune zaharul si apa si se lasa la fiert pana se face un sirop. Cand s-a legat bine siropul se pun capsunile. Se amesteca usor ca sa ia sirop. Se lasa pe foc domol. Din cand...
Felii cu Rom
Blat: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bate pana spuma e teapana. Se adauga galbenbusurile si uleiul amestecand cu un tel. Se adauga faina amestecat cu praf de copt. Se coace intr-o tava tapetata cu hartie de copt cam 30 minute pe treapta minima a cuptorului cu gaz....
Aperitiv rulada cu legume si salam
Intr-un vas bate putin ouale cu telul, adauga smantana, faina si condimentele. Vei obtine o compozitie ca de omleta, destul de subtire. Toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, presara gogosarul taiat cubulete si pratrunjelul verde. Coace in cuptorul preincalzit la 180 grade timp...
Pandispan simplu cu cateva stafide.....
- am separat albusul de galbenus de la cele trei oua . - am masurat albusurile intr-un pahar.Cate albusuri intra in pahar atat se pune zahar si faina. - am batut spuma tare albusul,am adaugat zaharul si am continuat sa mixez spuma.Cand albusurile au fost foarte bine batute,am adaugat...
Prajitura cu crema de ciocolata si vanilie Dukan
Blatul: Separam ouale, mixam galbenusurile cu indulcitorul apoi adaugam pe rand iaurtul, laptele si esenta de vanilie. Taratele de ovaz, daca sunt maruntite deja(iar daca nu le maruntim la robot) le amestecam cu praful de copt si amidonul si apoi le punem peste galbenusurile mixate. La...