Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1118 puncte
1000 puncte
182 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Se sfarma biscuitii marunt. Dupa ce sunt sfarmati biscuiti, puneti-i pe foc o cratita si margarina o lasati sa se topeasca la foc mic. Dupa ce s-a topit margarina o luati de pe foc si puneti cacao si mestecati pana se obtine o culoare maro inchis. Puneti...
Ciocolata de casa in foi de napolitane
Am fiert apa cu zaharul pana s-a leagat siropul. Am stins focul si am adaugat untul si am amestecat totul pana s-a topit untul Am adaugat esenta de rom si scortisoara, dupa care am amestecat bine. Urmatorul pas a fost sa adaug treptat lapte praf, obtinand astfel o compozitie moale pe...
Pulpa de porc si carnati cu legume la cuptor
Portionam carnea si carnatii si ii asezam in tava unsa cu putin ulei de masline. Curatam si spalam bine legumele. Ceapa o taiem in 4-6, morcovii in bucati de 2-3 cm iar cartofii ii taiem in doua. Asezam legumele in tava pe langa carne si carnati. Usturoiul curatat si taiat in doua il...
Tort Diplomat
Pentru inceput gelatina se pune la hidratat in putina apa. Pentru crema : ouale se bat, apoi se amesteca cu laptele, zaharul si coaja de portocala si se pun pe foc pana se ingroasa( se face ca o ciulama ). Se lasa la rece. Gelatina se dizova nu trebuie sa fiarba, (eu o incalzesc la...
Caciula lui Guguta
Din ingredientele pt aluat se fac obisnuitele clatite, pe care le stim cu totii. Pt. ca noua ne plac clatitele coapte bine, eu nu le-am lasat albe, ci le-am rumenit pe ambele parti. Dupa ce aceasta operatiune a fost gata, am lasat deoparte farfuria cu clatite si am pregatit crema:...
Nectar de rodie
Curatati rodiile de samburi(am postat video la "tehnica" ptr a va fi mai usor), spalati marul si taiati bucati, apoi taiati o felie de ghimbir si o curatati de coaja. Puneti totul in robot si gata nectarul!
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Tocam rahatul cubulete,si sfaramam biscuitii. Pune la topit margarina dupa ce se topeste punem si cana cu apa,apoi rahatul,esenta si cacaoa.Lasam sa fiarba in jur de 3-5 min. Adaugam acest amestec peste biscuiti,apoi punem si stafidele. Punem apoi pe o folie...
Supa-crema de rosii
Am fiert toate legumele foarte bine in apa cu sare, apoi le-am pasat in blender, impreuna cu sucul de rosii si cubuletul de unt. Am potrivit de sare si piper, apoi am adaugat orezul fiert, lasand inca 5 min pe foc, sa se intrepatrunda aromele. Am servit fierbinte! Enjoy!
Tort cu portocale
Galbenusurile impreuna cu zaharul se amesteca bine, pana devine o crema spumoasa.Se adauga praful de copt, si treptat apa (cate 2 linguri) ,amestecand continuu.Cand am terminat adaugam faina dar sa nu fie lingurile incarcate de faina,ci mai degraba rase. Separat mixam...
Conopida gratinata
Se spala bine conopida, se rupe in buchetele si se lasa 30 minute in apa rece. Se schimba apa, adaugam sare si o punem la fiert 10-15 minute. Nu trebuie lasata foarte mult, astfel incat buchetelele sa ramana intregi. Se scoate intr-o sita si se lasa la scurs. Prepararea sosului...
Briose cu cascaval Delaco
Se bat ouale cu praful de sare, uleiul, laptele, ceapa bucatele, cascavalul cubulete, ciuperciile taiate bucatele mai mici, iar ceapa taiata marunt. Faina se amesteca cu praful de copt, se amesteca toata compozitia si adaugam si mararul tocat marunt. Formele se ung cu ulei si se aseaza intr-o...
Cotlet de porc cu gogosar si porumb
Se rumenesc cotletele pe ambele parti intr-un pic de ulei de masline dupa care de scot pe o farfurie. Calim ceapa si gogosarul taiate julien dupa care aduagam si boabele de porumb .Condimentam cu sare si piper. Adaugam feliile de carne si paharul de apa si lasam la foc lent aproximativ o...
Pui cu legume in sos picant si garnitura de gnocchi
Am spalat si curatat carnea, morcovul si ceapa si le-am pus la fiert, cu sare, intr-un litru de apa. Dupa ce au fiert, am scos carnea si legumele si le-am pus deoparte. Supa o strecuram si o dam deoparte. Intr-o tigaie, am pus putin ulei masline la incins, apoi am pus bucatile de carne si...
Spirale cu sunca si cascaval
Intindem foaia decongelata de foietaj pe masa de lucru tapetata cu faina. Ungem foaia cu galbenusul de ou apoi asezam feliile de cascaval si sunca. Rulam foaia si taiem cu un cutit cu lama ascutita, rulouri de 1.5- 2 cm grosime. Asezam in tava tapetata cu hartie de copt si dam la...
Cartofi cu usturoi la cuptor
Cartofii curatati de coaja intregi se pun la fiert in apa rece. Cand dau in clocot se lasa zece minute se scot se lasa putin la racit. Intre timp se amesteca uleiul cu condimentele. Se prapara din apa, usturoi si putina sare un mujdei. Fiecare cartof se taie felii pe...
Peste crocant la cuptor
Daca e sa le luam in ordinea in care le-am facut, atunci clar trebuie sa incepem cu salata de sfecla. Spalam sfecla si o punem la fiert in apa cu putin sare pentru o ora, o ora si un sfert pana in momentul in care furculita intra bine in miezul sfeclei. Lasam sfecla la racit. Pestele il...
Foietaj cu nuca
Lasam foietajul la decongelat. Intindem apoi foaia pe masa de lucru tapetata cu faina. Mixam albusul de ou, adaugam zaharul si incorporam apoi nuca. Ungem cu aceasta compozitie foaia si rulam. Cu un cutit ascutit bine, taiem rulouri de aprox 1.5 - 2 cm grosime. Asezam in tava tapetata...
Salam de biscuiti reteta cu ciocolata
Salam de biscuiti reteta Dupa ce s-a topit untul se inlatura de pe foc si se adauga ciocolata rupta bucatele, amestecand pana se topeste si aceasta. Se lasa sa se raceasca, moment in care se adauga esenta de rom. Biscuitii rupti bucatele se pun intr-un castron mare varsandu-se...
Biscuiti de casa
Intr-un castron mixati untul cu zaharul pana ce acesta devine pufos. Adaugati oul si esenta de vanilie apoi amestecati bine pana ce obtineti o pasta omogena. Cerneti faina si incorporati-o putin cate putin in crema de unt. Tapetati o tava de cuptor cu hartie de copt sau putin unt...
Ciocolata de casa
Se fierbe apa cu zaharul pana se leaga siropul. Se trage de-o parte si se adauga untul si se amesteca pana se topeste. Adaugam apoi cacao. Se cerne laptele praf si se pune peste sirop pana se omogenizeaza. Se adauga apoi esenta de rom si alunele maruntite. Se toarna ciocolata intr-un vas...