Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1351 puncte
100 puncte
56 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Friptura de pui la cuptor
Mod de preparare Pulpele se spala, se inaltura grasimea vizibila. Se ung cu putin ulei, sare, piper si boia iute. Se asaza intr-o tava termorezistenta, se adauga pasta dizolvata in apa si inca putina apa, adica atat cat sa stea friptura in apa. Se preincalzeste cuptorul si se baga tava in...
Profiterol cu inghetata de capsuni
Inghetata: Intr-un vas punem pe foc 250ml frisca si o lasam pana se incalzeste(nu trebui sa fiarba).Intre timp mixam bine galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat si 50ml frisca,apoi turnam putin cate putin din frisca incalzita amestecand...
Cozonac cu nuca
pentru inceput pregatim drojdia pe care o inmuiem cu 2-3 linguri de lapte cald,si lasam sa creasca. separam ouale,iar galbenusurile le frecam cu o lingurita de sare,iar restul de lapte il inmuiem cu zaharul. separat topim margarina si...
Supa de curcan cu taitei
Am spalat aripile de curcan si le-am taiat in doua. Le-am pus la fiert intr-o oala cu apa rece si sare. Am spumat supa. Dupa ce a fiert carnea am adaugat legumele spalate si taiate. Spre final am adaugat taiteii, am fiert-o inca 5 - 7 min. La final am pus leusteanul si patrunjelul spalat si tocat...
Pasca Panacris
Mod de preparare pentru blat: Ouale se separa, se freaca galbenusurile cu un praf de sare, coaja rasa de lamaie si esenta de rom. Separat se bate albusul cu zaharul si zeama de lamaie, picurand din cand in cand, apoi se adaga in compozitia de galbensuri, alternand 1 lingura de albus,...
Pască cu brânză dulce (2)
Drojdia se amesteca cu o lingurita de zahar,putin lapte caldut si o lingura de faina.Se lasa sa dospeasca. Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul si un praf de sare,se adauga vanilia.Untul se topeste. Cernem faina intr-un vas,facem o adancitura in mijloc si punem ouale cu zahar,drojdia...
Pasca fara coca
Incalzeste cuptorul la 180C Bate albusurile spuma. Amesteca (poti folosi mixerul) celelalte ingrediente. Cu o paleta incorporeaza usor albusurile. Coace la cuptor 35 minute (sau pana ce se intareste compozitia).
Drob de pasare
Se fierbe carnea intr-un clocot si se da apoi prin masina de tocat. Verdeata se toaca (ceapa, usturoiul, mararul, patrunjelul). Orezul il fierbem cu 3 cani de apa si putina sare, timp de aprox 20 de min, iar dupa ce este fiert se clateste cu apa rece. Punem toate ingredientele intr-un...
Pulpe fripte condimentate cu mancarica de cartofi
Pulpele fierte( date in clocot) se asezoneaza cu condimentele si se pun intr-o craticioara in care adaugam vinul, cuisoarele si untura.Acoperim si lasam sa se rumeneasca bine pe ambele parti dupa care stingem focul. Curatam cartofii si ceapa. Cartofii se taie cubulete si ceapa marunt....
Drob de pui
1. Spălăm ficăţeii, îi curăţăm şi îi punem la fiert cca 30 minute.Se lasă la răcit, dupa care se toacă mărunt sau se dau prin maşina de tocat. 2. Spălăm ceapa şi usturoiul,le tocăm şi le călim cca 10 minute. 3. Adăugăm ceapa,usturoiul, ouăle şi...
Chifteluţe de ştiucă
1 . Începeţi prin a curăţa ştiuca. Pentru că vom folosi doar carnea, fără piele, nu e musai să curăţaţi solzii. Pur şi simplu, curăţaţi stomacul (icre nu veţi găsi, dar puteţi păstra ficatul), tăiaţi capul peştelui şi jupuiţi pielea. Alternativ, puteţi curăţa...
Prajitura secuiasca
Pentru aluat : intr-un castronel amestecam faina cu praful de copt si untul moale de la temperatura camerei, adaugam zaharul , apoi oul intreg. Amestecam cu o lingura pentru omogenizare si intindem aluatul tot cu lingura intr-o forma (d=25*35 cm) . Peste aluatul din tava intindem marmelada...
Cozonac cu nuca si cacao
Umplutura: Nuca macinata se amesteca impreuna cu zaharul si cacao, esenta de rom si scortisoara, apoi se toarna lapte fierbinte deasupra. Se pune lapte pana se obtine consistenta dorita. Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar, 50 ml lapte caldut si putina faina. Omogenizam si lasam...
Pilaf de orez cu tocanita de porc
PILAF: Curatam si spalam ceapa,o taiem marunt si o punem intr-o cratita la calit.Dupa ce este calita adaugam o lingurita de boia dulce si 1 cana de orez si amestecam timp de 2 min. Punem apa peste in functie de cum vreti sa iasa orezul tare sau moale si il lasam sa fiarba 15 min. Dupa...
Porc cu cartofi condimentati la cuptor
Legumele le-am curatat, spalat si taiat in bucati, felii, rondele, apoi le-am comdimentat cu busuioc, combru, oregano, fulgi de ardei si delikat. Am amestecat bine, apoi am pus ulei de masline si suc de lamaie si am dat la frigider ptr cca 3 ore. Carnea am portionat-o, am condimentat-o cu...
Placinta cu branza cremoasa si stafide
Lasam foile de placinta sa se dezghete,in frigider de seara pana dimineata. Stafidele le punem la inmuiat in rom,cateva ore. Desfacem foile cu grija si le ungem cu ulei pe fiecare in parte.Le impartim in 3. Amestecam branza,smantana,stafidele,grisul,ouale,zaharul vanilat si...
Sufleu de spanac cu cartofi
Se decongeleaza spanacul punandu-l sa se scurga intr-o strecuratoare. Cartofii se curata, se taie cuburi si se pun la fiert in apa cu sare si nucsoara razuita. Spanacul bine scurs se amesteca , intr-un vas , cu ouale ( albusul se poate bate spuma), smantana si condimentele.Se adauga apoi...
Fasole verde cu ciuperci
Ceapa se curata si se taie marunt apoi se caleste in putin ulei. Adaugam ciupercile si pasta de gogosari, amestecam. Punem si fasolea verde scursa de apa de pe ea , amestecam din nou si adaugam condimentele. Daca este cazul adaugam 1/2 cana cu apa sa fiarba bine legumele. La sfarsit...
Orez cu morcovi si ciuperci (De post)
Se curata morcovii si ceapa Se taie ceapa marunt si se dau morcovii pe razatoare Ciupercile se scurg de apa si se trec sub un jet de apa, daca este nevoie se pot taia mai marunt Se pune putin ulei intr-o cratita si se caleste ceapa Se adauga morcovii pasta de ardei si ciupercile si se...
Prajitura "Boema"
Blatul: Se amesteca galbenusurile cu zaharul si uleiul si se bat cu mixerul pana se albesc si se topeste zaharul. Se adauga faina amestecata cu cacao si praful de copt, nucile macinate si in final, amestecand usor cu o paleta de sus in jos, se adauga albusurile batute spuma tare. Se toarna...