Începe ASIA FEST 2025
București, 16 septembrie 2025: Cel mai mare festival dedicat culturii și gastronomiei asiatice din Europa de Sud-Est, Asia Fest, revine la București cu ediția a 12-a, desfășurată în perioada 19–21 septembrie 2025, în curtea Arenei Naționale (intrarea dinspre Strada Maior Coravu).
O experiență culinară unică
Timp de trei zile, vizitatorii vor fi invitați într-o adevărată călătorie gastronomică prin 16 țări asiatice. Festivalul aduce laolaltă restaurante și food-truck-uri ce oferă o varietate impresionantă de preparate tradiționale și reinterpretate, transformând Bucureștiul, pentru un weekend, în cel mai mare hub de street food asiatic din Europa de Sud-Est.
Gastronomia japoneză, finețe și simplitate
Standurile cu mâncare japoneză, unele dintre cele mai vizitate, potrivit edițiilor anterioare, vor avea preparatele simbol, precum sushi (în combinații variate cu pește crud, legume și alge nori), dar și ramen, supa consistentă cu tăiței, ou marinat și carne de porc gătită lent, care a cucerit întreaga lume. Vizitatorii vor putea gusta și taiaki, waffle în formă de pește cu diverse umpluturi. Iar pentru cei care iubesc dulciurile, mochi, prăjiturelele de orez cu textură catifelată și umpluturi surprinzătoare, sunt un adevărat must-try. Bucătăria japoneză impresionează prin echilibrul dintre simplitate și rafinament, cu accent pe ingrediente proaspete și prezentări spectaculoase.
China, diversitate și savoare
La Asia Fest, vizitatorii vor putea descoperi gustul autentic al Chinei prin preparatele oferite de restaurantele cu specific, din București, care aduc savoarea piețelor asiatice direct în farfurie. Meniurile cu preparate din gastronomia chineză combină tradiția culinară cu spiritul modern al street food-ului. De la clasicele pachețele de primăvară, crocante și umplute cu legume și ghimbir, la puiul Shanghai, în crustă aurie și aromată, fiecare fel de mâncare spune povestea unei bucătării care echilibrează texturile și condimentele. La Asia Fest, vizitatorii vor putea mânca preparate ca: vită cu legume, în sos de stridii, vită cu bambus sau pui în sos dulce-acrișor.
Iubitorii de garnituri nu vor rata orezul Jasmine, simplu, cu legume, picant sau în combinații cu pui și vită, dar și tăițeii wok, gătiți rapid cu legume crocante și sosuri aromate. Toate aceste preparate, gândite pentru a fi savurate în stil street food, transformă experiența culinară într-o călătorie direct în inima Chinei.
Mâncarea vietnameză, prospețime și echilibru
Bucătăria vietnameză va încânta publicul Asia Fest prin combinațiile de arome proaspete și și echilibrul perfect între dulce, sărat, acrișor și picant. Printre preparatele vedetă se numără Phở, supa cu tăiței de orez, carne de vită sau pui, îmbogățită cu coriandru, busuioc și lime. Nu lipsesc nici gỏi cuốn, rulourile de vară în foi de orez, umplute cu creveți, legume și vermicelli, servite cu sosuri aromate.
Gastronomia din Sri Lanka, explozie de condimente
Bucătăria din Sri Lanka aduce pe mesele de festival o adevărată simfonie de condimente. Printre preparatele vedetă se numără rice and curry, servit în zeci de variante, cu pește, pui sau legume, mereu însoțit de chutney-uri aromate. Printre felurile populare se vor număra și kottu roti, un amestec de lipie tocată, legume și carne, gătite pe plită încinsă, care creează un adevărat spectacol culinar. Deserturile pe bază de lapte de cocos și trestie de zahăr vor fi și ele prezente.
Specificul gastronomiei srilankeze este echilibrul dintre picant, dulce și acrișor, combinând laptele de cocos cu scorțișoară, cardamom, cuișoare și chili.
Indonezia, arome exotice și street food colorat
Gastronomia acestui colț de Asia cucerește prin varietatea rețetelor și echilibrul perfect între picant și dulce. Vizitatorii vor putea descoperi nasi goreng, orez prăjit cu sos de soia dulce (kecap manis), legume, carne (pui, creveți) și ou, mie goreng (tăiței prăjiți cu sos dulce-sărat) dar și satay, frigărui de pui sau vită, servite cu sos de arahide.
Mâncarea thailandeză, echilibrul perfect între dulce, acrișor și picant
Bucătăria thailandeză este celebră pentru armonia celor cinci gusturi fundamentale: dulce, acrișor, picant, sărat și amar. Printre preparatele pregătite la Asia Fest se numără pad thai, faimoșii tăiței de orez, prăjiți la wok, cu ou, pui sau creveți, arahide și lime, dar și tom yum, supa iute-acrișoară cu creveți și lemongrass.Iubitorii de curry vor putea savura variante precum green currysau red curry, fiecare cu personalitatea sa aparte.
Street food-ul thailandez va fi reprezentat și de deserturi spectaculoase, precum înghețata thailandeză rulată chiar sub ochii vizitatorilor.
Gastronomia indiană, arome și culori
India va aduce la București o varietate impresionantă de preparate: de la butter chicken (pui în sos cu unt, cu o aromă catifelată) și tikka masala (bucăți fragede de pui în sos cremos și condimentat), până la biryani, un orez parfumat cu șofran și cardamom, servit cu carne sau legume. Printre garniturile clasice se numără și naan-ul, lipia coaptă în cuptor tandoor. Street food-ul indian va fi reprezentat de samosa (aluat prăjit umplut cu legume sau carne) și pakora (legume în aluat crocant).
Din Filipine vin savorile autentice și un street food cu personalitate
Filipinele aduc în prim-plan preparate care îmbină influențe asiatice și spaniole, cu gusturi puternice. Astfel, publicul va fi cucerit prin renumitul sisig, un preparat tradițional din carne de porc tocată mărunt, gătită pe plită, asezonată cu suc de calamansi, ceapă și ardei iute. Considerat sufletul street food-ului filipinez, sisig este o combinație de textură crocantă și suculentă, cu un gust intens. Alături de acest fel emblematic, vizitatorii vor putea descoperi și alte specialități precum lumpia (rulouri de primăvară filipineze) sau adobo, unul dintre cele mai cunoscute feluri tradiționale, carne marinată în sos de soia, usturoi și oțet, gătită lent.
Asia Fest, paradis pentru iubitorii de dulciuri
La standurile dedicate deserturilor, publicul se va putea bucura de:
· Baclava turcească și kunefe siriană;
· Maamoul arăbesc cu nucă, fistic sau curmale;
· Plăcinte calde turcești cu brânză, carne de vită sau spanac;
· Kataif și înghețată libaneze;
· Rahat și dulciuri cu susan din Turcia, Iran și Liban;
· Mochi taiaki și cheescake japonez;
· Vată de zahăr modelată sub formă de personaje anime;
· Spectaculoasele înghețate thailandeze rulate sau înghețata prăjită chinezească, servite ca street food.
Delicatese și condimente de luat acasă
La Asia Fest, experiența culinară nu se încheie în zona de food, ci continuă în Asia Market, locul în care unde vizitatorii pot descoperi și cumpăra delicatese autentice pentru a le savura acasă. Printre produsele disponibile se numără condimente rare, ierburi aromatice, sosuri exotice, ceaiuri tradiționale, dulcețuri și specialități semipreparate aduse direct din diverse colțuri ale Asiei. Astfel, fiecare vizitator are ocazia să ducă cu el nu doar amintirea festivalului, ci și o parte din aromele care definesc bucătăriile asiatice.
Oferta este variată și include produse reprezentative pentru diferite țări:
· Japonia: ceaiuri verzi premium, inclusiv matcha, sosuri de soia artizanale și dulciuri tradiționale;
· India: amestecuri de curry, cardamom, șofran, chutney-uri și dulciuri precum laddu sau gulab jamun;
· Thailanda: pastă de curry verde și roșu, sos de pește, lapte de cocos și snacks-uri exotice;
· China: ceaiuri oolong și pu-erh, orez Jasmine, sosuri pe bază de soia și condimente diverse;
· Sri Lanka: ceai negru de Ceylon, condimente aromate și pastă de curry tradițională.
· Coreea de Sud: pastă gochujang, kimchi ambalat și snacks-uri populare.
· Turcia și Liban: baclavale, rahat turcesc și condimente orientale precum sumac sau za’atar.
Orar festival:
· Vineri, 19 septembrie: 14.00 – 22.00
· Sâmbătă și duminică, 20 și 21 septembrie: 10.00 – 22.00
Accesul
Se face pe baza de bilete și abonamente, care pot fi achiziționate de la intrare sau online, de pe site-ul More.ro -https://tinyurl.com/3vw4uwuu.
Copiii sub 7 ani și persoanele cu dizabilități beneficiază de intrare liberă.
Pentru a ajunge la Asia Fest 2025 în curtea Arenei Naționale din București, publicul poate intra de pe Strada Maior Coravu. Iată câteva opțiuni de transport public:
· Metrou: Stația Piața Muncii (Linia M1) este la aproximativ 1,5 km distanță. De aici, se poate continua pe jos sau lua autobuzul 104 până la stația Arena Națională.
· Autobuz: Liniile 104, 335, 637 opresc în apropiere. Stațiile cele mai apropiate sunt Arena Națională și Bd. Nicolae Grigorescu, la 1–3 minute de mers pe jos.
· Troleibuz: Liniile 86 și 90 au stații în apropiere, facilitând accesul rapid la festival.
Prețul biletului este:
· Vineri, 19 septembrie: 25 de lei /adult sau copil peste 7 ani.
· Sâmbătă și duminică, 20 și 21 septembrie: 30 de lei/ adult sau copil peste 7 ani
Prețul abonamentului pentru toate cele trei zile Asia Fest:
· 75 de lei/ adult sau copil peste 7 ani.
Detalii suplimentare despre program, ateliere și activități desfășurate pe parcursul Asia Fest sunt disponibile pe:
· website-ul oficial - www.asiafest.eu
· Instagram - https://www.instagram.com/asiafestromania
· Facebook - https://www.facebook.com/AsiaFestRomania
· Tik Tok - https://www.tiktok.com/@asiafestromania
Proiect cofinanțat de: Primaria Sectorului 2.
Organizatori: Creative Arts, Media Events & Entertainment
Partener de mobilitate: Suzuki
Parteneri: Ria Money Transfer, Coca-Cola, TOMRA, RetuRO, La Fântâna, Kikkoman, Japanos
Parteneri culturali: Centrul de Studii Româno-Japoneze "Angela Hondru", Centrul de Studii Româno-Coreene, Namaste India, Librăriile HUMANITAS, Nezumi, Cosplayer Con, Asociația Haramitchi RO, Tenshin, Asociația Culturală Sarang Hanguk, Asociația Culturală Nan Kibun, Indra Dance Academy, Institutul de Artă Euroasiatic, Shanghai Wu Shu, Asociația Smart Art.
Parteneri media: Magic FM, Happy Cinema, Club Antreprenor, Ziarul Pozitiv, Wall-Street.ro, Kudika.ro, Garbo.ro, retail.ro, NewsBucuresti.ro, DescoperaBucurestiul.eu, PRwave, Bucataras.ro, Gustos.ro, Culinar.ro, Reteteculinare.ro, Bucureștii Vechi și Noi, Munteanu, MeniuTV, ZilesiNopti.ro, K Drama Romania, MedMondi.ro, DAILY Magazine, Nine O’Clock, High League.
Pentru alte informații: Alexandra Dinu, 0722 233 114/[email protected]
