Condimentele sunt utilizate dintotdeauna in prepararea mancarurilor si deserturilor. pe langa savoarea deosebita pe care o dau preparatelor, ele au si propietati curative.
Eu una le folosesc foarte mult in bucatarie si m-am gandit sa postez din cand in cand cate o "tableta" de sanatate prin intermediul lor. Vedeta zilei de astazi este Mararul!
Acesta poate fi utilizat atat in forma proaspata, cat si uscata (nu doar frunzele, ci si semintele). Dupa cum spuneam, mararul este o planta aromatica destul de puternica ce da un gust deosebit mancarurilor, dar in scop medicinal, este eficient si in:
-reglarea tractului digestiv
-tratarea insomniilor, dizinteriilor, diareelor
-reglarea tulburarilor menstruale
-tratarea afectiunilor respiratorii minore
-lupta impotriva cancerului
Cred ca majoritatea sosurilor si mancarurilor contin si marar in stare proaspata...dar ce facem iarna?
Ca sa pot pastra parfumul si gustul mararului nealterate, eu folosesc seminte de marar uscate, pe care le macin, pana obtin o pudra fina (foarte concentrata) si pe care o pastrez intr-un borcanel inchis ermetic, iar cand am nevoie, adaug putina pudra in mancaruri. Iubitorii de astfel de plante aromatice sigur ii vor simti savoarea si se vor bucura din plin de beneficiile sale.
Mararul...in bucate!
Postat de adnia in Condimente pe 3 Ian 2013, 16:08
0
Citeste si:
Sarea în bucate- Teo lanseaza pe 19 februarie cartea "De-a bucatarii"!
- Lumea ceaiului- Precum ceaiul în bucate
- Bucate din lumea intreaga: retete ce trebuie incercate macar o data in viata
- Cum scoti sarea din bucate
- Sare-n bucate
Recomandari pentru tine si casa ta
Comentarii (12)
03.01.2013, 21:30
eu locuiesc la altitudine foarte mare, unde iarna pleaca abea prin mai, iar toamna se instaleaza devreme. in plus de asta, altitudinea mare nu permite plantutelor sa creasca asa cum mi-as dori....asadar, recurg si la metoda aceasta!
03.01.2013, 21:41
Cat de mare este altitudinea??
03.01.2013, 22:07
aprox. 1400m
Adauga comentariu
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1133 puncte
100 puncte
73 puncte
24 puncte
18 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
