Ligia Bxl
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.11.2010
RETETE278
PRIETENI317
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.04.2016
Tarte au flan
publicat la 25.04.2016
Crema de unt cu sirop de zahar fiert, esenta de vanilie sau esenta de cafea
publicat la 24.01.2016
Tort aniversar cu crema de mascarpone si mousse de zmeura
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Azi dai o petrecere la tine acasa. Si daca tot ai facut-o, inviti numai cunoscuti carora le prezinti scenarii despre cum ar fi lumea daca tu ai fi Dumnezeu… :)
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec marmorat
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile bine cu un praf de sare. Adaugam galbenusurile si mixam in continuare, apoi pe rand, uleiul, 8 linguri cu faina , praful de copt si esenta de rom. Oprim din...
Cartofi cu ficatei la cuptor
Cartofii se curata,se spala,se taie cubulete si se fierb pe jumatate(sa intre furculita in ei) in apa cu sare.Ficateii se pun intr-o tigaie cu ulei si se "calesc"putin.Cartofii se aseaza in tava,se presara condimentele,se toarana ficateii impreuna cu uleiul din tigaie si se dau la cuptor...
Perisoare din cartofi cu ficatei si sos de rosii
1. Cartofii se curata,se spala si se taie in cubulete.Se fierb in apa cu sare pana intra furculita in ei.Se paseaza impreuna cu untul si condimentele,apoi se adauga branza/cascavalul ras si oul,sare si piper si se amesteca bine.Intr-o tava unsa cu grasime se aseaza perisoarele formate din...
Cartofi aurii cu rulada de pui
Cartofii se curata si se pun intregi la fiert.Se lasa la fiert pana intra furculita in ei(nu foarte bine). Pieptul de pui se taie in 2 si fiecare bucata pe jumatate dar nu pana la baza.Se bate fiecare bucata pusa inre folie alimentara pana se subtiaza,dar sa nu se rupa.Bucatile se sareaza si...
Ostropel de pui
Puiul se proportioneaza.Ceapa se toaca marunt.Intr-un ceaun se pun bucatile de carne in cateva linguri de ulei si se rumenesc putin,se adauga ceapa si se lasa pana se inmoaie.Peste ceapa se adauga faina si se amesteca energic turnand si cate putina apa.Se completeaza cu apa pana se acopera...
Prajitura cu ciocolata,frisca si batoane "mars"
Blat(3 foi): ouale se mixeaza cu un praf de sare si cu zaharul pana isi dubleaza volumul.Se adauga untul topit si se omogenizeaza.Faina se amesteca cu fraful de copt si cacao si se amesteca bine avand grija sa nu se formeze cocoloase.Aluatul se imparte in 3 parti egale si se coc 3 foi intr-o...
Escalop de porc cu ciuperci - Reteta pentru un preparat fraged si aromat
Cum se prepara Escalop de porc cu ciuperci - Reteta pentru un preparat fraged si aromat Cotletul se condimenteaza si si rumeneste in cateva linguri de ulei, pe ambele parti(aprox15 min). Intr-o cratita se pun ceapa tocata marunt si cateii de usturoi tocati impreuna cu 2-3...
Amandine II
1 Blat: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza iar pana se intaresc bat.Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei.Se amesteca cu lingura de jos in sus.Treptat se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt.Se omogenizeaza.In tava unsa, tapetata cu faina sau cu...
Desert rulada cu ciocolata de casa
Blat: Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul, apoi pe rand galbenusurile, amidonul si faina. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si coacem la 180 de grade, timp de 15 minute. Crema: Punem apa la fiert impreuna...
Prajitura Dana
Blatul cu nuca: Albusurile se bat spuma tare ,apoi se pune zaharul, galbenusurile ,nuca,faina si praful de copt.Se pune compozitia intr-o tava pe hartie de copt,cand e gata se lasa la racit. Foaia alba: Batem 2 oua cu telul sau mixerul,adaugam 2 linguri zahar,2linguri ulei,1...
Prajitura Alb-Negru
Foile: Batem 2 oua cu telul sau mixerul,adaugam 2 linguri zahar,2linguri ulei,2 linguri cacao,1 lingurita bicarbonat stins,3 linguri apa si 4 linguri faina.Le amestecam si le punem intr-o tava(22*33) cu hartie de copt.O dam la cuptor pentru cca 30 de minute.La fel procedam si pentru ce-a de-a...
Tort Dobos
Ptr. blat : Mixam albusurile cu zaharul, apoi adaugam galbenusurile, si la urma cu o lingura incorporam faina, amestecand de jos in sus;se coc 12 foi. Ptr. crema : Mixam ouale cu zaharul si cacao si punem pe aburi, amestecand pana se ingroasa ;untul il mixam cu zaharul pudra si il amestecam...
Felie de ciocolata
Blat: Galbenusurile se separa de albusuri.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana ce acesta se topeste si ouale devin cremoase.Se adauga si uleiul si se omogenizeaza.Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in compozitia de...
Mini rulouri ...la buchet!
Intr-un bol, cernem faina, drojdia o desfacem cu un pic de lapte caldut ,ouale le batem cu zaharul si laptele in care am pus coaja de lamaie si portocala, vanilia si praful de sare. Facem o adancitura in faina si punem drojdia desfacuta cu lapte, apoi untul topit si amestecul de oua,lapte,...
Gogosi a la Sidy
Din drojdie,lapte si 2 linguri de zahar facem o maia pe care o lasam la crescut,pana face basicute si isi dubleaza volumul. Punem intr-un lighean mai mare faina,sarea,zaharul,ouale,coaja si esenta de lamaie.Turnam putin cate putin apa minerala,pana o turnam pe toata.Framantam bine,pana cand...
Rulada din carne tocata
Pe o folie de aluminiu intindem amestecul de carne tocata, asezam ouale, cascavalul si castravetii murati, rulam strans si punem carnea (fara folie!) intr-o tava unsa cu ulei. Punem tava in cuptor si lasam pana se rumeneste rulada. Eu nu m-am uitat la ceas dar cred ca am lasat-o vreo ora....
Sufleu de conopida a la Stela Popescu
Se fierbe conopida cu un praf de sare “al dente”. Apoi se ia un vas pentru cuptor, se unge cu unt si se pune in el un strat de conopida fiarta. Separat se face sosul din cele 3 oua, care se bat bine cu smintina si faina, ca sa se lege. Apoi, peste stratul de conopida se pun citeva...
Desert tort Senzational
Blat: Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si esenta de vanilie pana se albesc si devin ca o crema. Separat, amestecam faina cu praful de copt, cacaua si grisul macinat, dupa care incorporam usor in compozitia de galbenusuri. Compozitia va deveni foarte greu de amestecat, dar incepem sa...
Prajitura Amandina
Pentru blat: Separam ouale iar albusurile le mixam spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana spuma devine lucioasa. Galbenusurile le mixam impreuna cu uleiul si esenta si cele 3 linguri de sirop de zahar caramel. Turnam galbenusurile peste spuma si amestecam usor. Faina...
Tort Iulia
Am dizolvat gelatina in 3 linguri de apa cca 2 minute.Am amestecat laptele condensat cu 50 ml lapte.Am pus inca 50 ml lapte peste gelatina.Am amestecat toate ingredientele si le-am pus sa fiarba 3 minute pe baie de aburi.Am luat de pe foc si am pus mierea si vanilia. Am dat la rece.Cand s-a...