Se taie zarzavatul si ceapa si se pun la fiert cu 2l de apa si sare. Cand zarzavatul este pe jumatate fiert,se adauga ciupercile taiate felii.Dupa ce s-au muiat ciupercile se toarna borsul clocotit si orezul fiert separat Se mai lasa cateva...
Intr-o tigaie cu ulei incins se prajesc feliile de parizer pana se fac concave(ca un polonic).Se sparge cate un ou in fiecare felie si se lasa pe foc pana ouale se intaresc putin.Taiati 5 cubulete de unt si le puneti peste fiecare ou apoi...
BORS DE CIUPERCI
Se taie zarzavatul si ceapa si se pun la fiert cu 2l de apa si sare. Cand zarzavatul este pe jumatate fiert,se adauga ciupercile taiate felii.Dupa ce s-au muiat ciupercile se toarna borsul clocotit si orezul fiert separat Se mai lasa cateva...