Pur si simplu am ramas fara cuvinte. Totul este nemaipomenit, de la retete pana la prezentare. Felicitari! Mancarurile tale ne demonstreaza ca postul este post indiferent de religie.
Onesta multumesc; acum traind , in Orientul Mijlociu am inteles farmecul celor 1001 de nopti, in care se descriau bucatele arabe si acum nu numai ca le-am gustat dar am invatat si secretul condimentelor orientale
cel putin o parte din ele
LUK iti doresc sa ai ocazia sa gusti aceste bucate
Carla multumesc
diva
Adina aici se gateste si supa cu carne si pastai de fava bean; de asemenea se folosesc si boabele verzi la "maqlubeh cu fool"; se mai gatesc pastaile cu ulei de masline-o mancare scazuta-ca garnitura langa ficatei de pui; boabele uscate se mai folosesc si la o mancare cu vinete numita"romanie"( nu stiu de ce tocmai romanie????)
alinut
multumesc dia
nicoleta iti multumesc si imi pare rau de incidentul precedent
ti-am raspuns referitor la multiplele utilizari ale uleiului de masline in tarile arabe
ma bucur ca iti plac mancarurile mele; retetele sunt invatate de la localnice( in 29 de ani!)
Ruxy
Azuz
carmen multumesc; si aici traiesc crestini ;musulmanii tin alt fel de post dar consuma si ei o multime de preparate vegetariene; sunt niste mancaruri foarte consistente
dana
mamaie elena
Nu am publicat aceste retete mai devreme deoarece am asteptat sa fac ridichi albe murate( colorate cu sfecla rosie) si am vrut sa va arat cum se decoreaza in mod traditional aceste mancaruri arabe