Doamna Tina, in multe dintre comentariile Dvs (cel putin in cele citite intamplator de mine!) aveti (probabil) dreptate... dar in multe dintre ele va dovediti (oarecum) ignoranta si lipsa de compleanta in domeniul gastronomiei. Nu stiu cat sunteti de familiarizata cu lb. Italiana, dar sigur puteti lasa Google sa va faca traducerea... http://www.agrodolce.it/2015/02/03/ragu-alla-bolognese-tradizionale/
Sau sa va caute: "ricetta tradizionale del ragù alla bolognese"... Altfel spus, "Omul cat traieste, invata!" (daca vrea....)