simona72
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 14.01.2013
RETETE870
PRIETENI323
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.10.2020
Aperitiv gogosele cu ton si masline
publicat la 26.10.2020
Desert tarta frangipane cu zmeura
publicat la 22.10.2020
Supa crema de galbiori, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Intentionati sa incepeti mai multe treburi deodata. Nu uitati ca graba strica treaba!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec aperitiv cu spanac
Am spalat spanacul frunza cu frunza, apoi l-am oparit cateva minute. L-am scurs de apa, l-am lasat un pic sa se raceasca si apoi l-am tocat mai mare. Intr-o tigaie, am pus untul la topit, apoi am sotat cateva minute spanacul tocat, am adaugat sare si piper, am mai lasat cateva...
Bulgari cu legume
Ceapa taiata fin si usturoiul se calesc in putin ulei, se adauga amestecul mexican si putina apa si se fierbe. Ouale se amesteca bine cu berea, condimentele, se adauga faina astfel incat sa obtinem o consistenta fluida. Adaugam amestecul mexican si patrunjelul tocat marunt. Amestecul...
Mini tarte cu jeleu de fructe,nuca şi bezea
Pentru foaia de tarta ,am amestecat toate ingredientele.A rezultat un aluat ceva mai moale pentru ca este destul de gras.Asta este însa foarte bine,va fi sfarâmacios si nu se va lipi de forme. Am pus aluatul acoperit cu o folie la frigider pentru o ora. Pentru jeleu ,am...
Islere
Frecati untul rece cu zaharul pudra ,adaugati pe rand galbenusurile esenta de vanilie,zaharul vanilat ,praful de copt stins cu otet,apa rece si faina si framantati rapid aluatul pana se incorporeaza faina.Va rezulta un aluat putin sfaramicios.Acoperiti aluatul cu o folie si il bagati la frigider...
Caviar de vinete
Coacem vinetele si le tocam fin (In mod normal, pentru aceasta reteta se foloseste doar miezul vinetelor, semintele, eu am folosit insa vinetele in intregime,). Amestecam condimentele, patrunjelul maruntit, sucul de lamaie si uleiul de masline, omogenizam pasta obtinuta si o adaugam vinetelor...
Guguluf cu lamâie şi afine
Untul se mixeaza cu zaharul.Se adauga pe rand cele 4 oua,mixand bine dupa fiecare.Adaugam faina amestecata cu sarea si praful de copt.Punem esenta de vanilie si coaja de lamaie optional. Luam separat 3 linguri de compozitie. In compozitia ramasa punem o lingura de mac si afinele si...
Indiene
Pregatim intai cojile Batem spuma albusurile cu putina sare. Adaugam faina cernuta, galbenusurile, coaja de lamaie rasa si omogenizam usor, usor. Cu ajutorul unui posh spritam in tava tapetata cu hartie de copt cerculete cu diametrul de 5 cm. Mie mi-au iesit 25 bucati , una am mancat-o...
Deliciu cu capsuni
Pentru blat mixam albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul. Adaugam galbenusurile amestecate cu vanilia si uleiul. Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam si pe ea amestecand usor cu o spatula/tel. Tapetam o tava (35/25) cu hartie de copt si coacem blatul timp de...
Tort de Paste
Crema de ciocolata: Inainte de toate pregatim crema de ciocolata care trebuie sa stea la rece peste noapte sau minim 3 ore. Frisca se pune intr-un vas pe foc si se lasa pana devine fierbinte (nu trebuie sa fiarba), se ia de pe foc si se adauga ciocolata facuta cubulete. Amestecam pana se...
Mini-tarte cu lime
Dam pe razatoarea cu gauri mici coaja de la lamaie si de la lime. Lasam untul la temperatura camerei pentru a se lucra mai usor. Cum preparam blatul: Amestecam untul (margarina) cu zaharul si faina si vom obtine o masa granuloasa. Adaugam coaja de lime si lamaie, galbenusul de ou,...
Prajitura Boema
Albusurile le-am batut spuma cu praful de sare. Am adaugat zaharul in ploaie si am mixat pana ce zaharul s-a dizolvat complet. Am adaugat apa si galbenusurile pe rand. Faina am amestecat-o cu faina si am cernut-o, apoi am incorporat-o in compozitia de oua, amestecand usor cu o lingura de jos in...
Muffins cu visine
Mixam ouale intregi cu un varf de sare pana se deschid la culoare si devin spuma. Adaugam zaharul si mai mixam 2-3 minute, apoi turnam laptele si uleiul mixand dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt si chipsurile de ciocolata, mixand pe treapta cea mai mica sau...
Prăjitură cu căpşuni
Se prepară aluatul crocant: se amestecă făina cernută, praful de copt, zahărul şi zahărul vanilat. Se adaugă untul/margarina topite şi se amestecă până la obţinerea unui aluat omogen. Se întinde într-o tavă dreptunghiulară de 25/35 cm tapetată cu...
Tarta de ciocolata cu lapte
Migdalele se macina la robot. Faina se cerne si se amesteca toate ingredientele pentru blat. Se framanta aluatul cat sa se lege si se da pentru 30 de minute la rece in folie de prospetime. Se scoate blatul de la rece si se intinde direct in tava de tarta tapetata cu unt. Se inteapa din loc...
Tort cu mousse de mango si ciocolata alba
Pe cat pare de complicat, nu este deloc asa. Intai facem siropul ca sa aiba timp sa se raceasca pana cand blatul este gata. Sirop: intr-o craticioara punem apa, zaharul si le fierbem pana cand acestea sunt dizolvate complet. Lasam sa se raceasca si adaugam romul si zaharul...
Gnocchi din cartofi dulci cu sos de rucolla
1. Se fierb cartofii intregi, spalati si cu coaja sau curatati de coaja si taiati cubulete (ca si pentru pireu). 2. Se adauga sare in apa si se lasa cam 15-20 minute la fiert. Atentie: se fierb mai repede decat cartofii albi, nu se lasa mult pe foc pentru ca se fac prea moi. 3. Dupa ce se...
Chec cu banane
-intr-un castron mixati bananele,smantana si esenta de vanilie pana se omogenizeaza putin -se adauga ouale si se mixeaza bine -in alt castron adaugam faina,zaharul,praful de copt si bicarbonatul de sodiu,untul la temperatura camerei,mixam pana ingredientele uscate sunt umede -adaugam 1/2...
Desert prajitura cu crema de lamaie
Blat . Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile impreuna cu sarea si adauga treptat zaharul mixand pana se dilueaza complet. Galbenusurile freaca-le cu uleiul ca la maioneza apoi adauga apa si omogenizeaza. Adauga-le peste albusuri odata cu faina cernuta (nu sari peste etapa...
Baba al rhum
Aluat : se cerne faina intr-un castron, se adauga peste ea drojdia amestecata cu zaharul si apa minerala amestecata cu zeama de lamaie si esenta de vanilie. Se lasa la crescut timp de 10 minute, apoi se incorporeaza uleiul, praful de sare si coaja rasa de la 1 lamaie. Se framanta un aluat care...
Prajitura cu branza dulce
Lasam untul la temperatura camerei cu cateva ore inainte. Stafidele le punem la inmuita in esenta de rom cu cateva ore inainte. Mixam albusurile cu un praf de sare pana se intaresc. Frecam galbenusurile cu zaharul pudra si untul moale pana se topeste zaharul.Adaugam treptat...