Cartofii se taie in jumatati. Cu grija, cu o lingurita (exista si un instrument special, habar n-am cum se numeste) se scoate cam jumatate din miezul cartofului. In locul miezului scos se pune branza galbena rasa, si, dupa gust, un strop de piper. Se inveleste fiecare cartof in folie de aluminium...
Cuptorul se preincalzeste la maximum (200-220 gr.)
In timpul acesta se pregateste un vas de Yena (sau orice vas rezistent la caldura). si se varsa in el uleiul de masline.
Se ia halca de carne si i se fac 10 gauri in care se baga cei 10 catei de usturoi.
Peste carne se presara, din tot...
Filet-ul se taie in felii cat de subtiri cu putinta (uneori este bine sa-l bagati in congelator pentru 30 min., cand este semi-inghetat se taie mai usor). Untul, pus din suflet (nu mai putin de 125 g.), se topeste intr-o tigaie. Se prajesc feliile de filet cate un minut pe fiecare fata si se scot...
Cartofi copti, umpluti cu braza galbena
Cartofii se taie in jumatati. Cu grija, cu o lingurita (exista si un instrument special, habar n-am cum se numeste) se scoate cam jumatate din miezul cartofului. In locul miezului scos se pune branza galbena rasa, si, dupa gust, un strop de piper. Se inveleste fiecare cartof in folie de aluminium...
Roast-beef mediteranean
Cuptorul se preincalzeste la maximum (200-220 gr.) In timpul acesta se pregateste un vas de Yena (sau orice vas rezistent la caldura). si se varsa in el uleiul de masline. Se ia halca de carne si i se fac 10 gauri in care se baga cei 10 catei de usturoi. Peste carne se presara, din tot...
STEAKUM
Filet-ul se taie in felii cat de subtiri cu putinta (uneori este bine sa-l bagati in congelator pentru 30 min., cand este semi-inghetat se taie mai usor). Untul, pus din suflet (nu mai putin de 125 g.), se topeste intr-o tigaie. Se prajesc feliile de filet cate un minut pe fiecare fata si se scot...