Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
200 puncte
181 puncte
107 puncte
63 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert prajitura amandina
Blat : Se separa albusurile de galbenusuri si se mixeaza albusurile bine cu zaharul. Se adauga galbenusurile pe rand, amestecand usor, sa nu se lase spuma de albusuri. Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt, apoi se pune putin cate putin in compozitie. Se amesteca usor cu o spatula, de jos...
Capuccino cupcakes
Separam ouale si albusurile le batem spuma tare. Galbenusurile le batem cu zahar, vanilie, ulei, lapte apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt, cappuccino si in final inglobam albusurile amestecand cu lingura de sus in jos. In tava de briose punem cosulete de hartie si in fiecare cosulet...
Placinta cu mere
Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu zaharul, sarea si praful de copt. Se adauga oul si margarina taiata in bucati, amestecandu-le pe toate, cu varful degetelor, pana se incorporeaza toata faina. Se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini, se infasoara in folie transparenta si...
Salata de legume
Tocam intai ceapa julien, o punem intr-un bol, presaram putina sare si acoperim cu otet. Varza o tocam fideluta si o frecam cu putina sare. O lasam la odihnit pana ne ocupam de restul ingredientelor. Dam pe razatoare morcovul si telina, tocam mararul si apoi amestecam totul. Pofta buna!
Fasole batuta
Fasolea se pune la inmuiat inainte.Eu am pus foaolea de aseara. Apa in care a fost inmuiata se arunca si se pune alta pentru fiert. Dupa ce a dat cateva clocote se arunca si aceasta apa. Se pune apa fiarta cat sa acopere boabele desi cam doua degete peste. Tot acum se une si cartoful...
Placinta invartita cu branza si ciocolata
Puneti branza intr-un castron, zdrobiti-o cu furculita, adaugati ouale, zaharul si zaharul vanilat, praful de copt stins cu otet, coaja de lamaie, iaurtul, 3 lingurite de faina si 2 linguri de ulei. Pe un fund de lemn taiati ciocolata cu un cutit mare. Pastrati cateva bucatele de ciocolata alba...
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Am folosit foi de placinta proaspete. Trecem la "confectionarea" umpluturii: daca branza de vaci este mai apoasa atunci o punem intr-un tifon dublu si o lasam la scurs. Amestecam apoi branza de vaci cu smantana, ouale, coaja rasa de la o lamaie, esenta de vanilie, stafidele,...
Pasta de cartofi cu ou si ceapa verde
Cartofii se curata si se spala. Se pun la fiert (eu i-am facut la aburi). Ouale se fierb nu foarte tari. Dupa ce se fierb, se lasa sa se raceasca, se curata si se taie cubulete. Ceapa se spala si se taie rondele subtiri. Ardeiul rosu se spala si se taie cubulete. Dupa ce s-au...
Varza calita cu cirnati
Se pune uleiul la incins intr-o cratita, se adauga ceapa taiata marunt si o lasam pina devine sticloasa. Varza o spalam si o curatam daca este necesar, o taiem fidelute, presaram sare peste ea si o frecam cu mainile sa se inmoaie putin. Adaugam varza peste ceapa calita, iar cind este aproape gata...
Fasole batuta cu ceapa verde si patrunjel
Fasolea se spala si se pune la fiert intr-o cratita mai mare cu mai multa apa. Se scurge de apa fiarta pe parcursul fierberii, si se pune la fiert in continuare in alta apa. (eu schimb apa de vreo 3-4 ori) Dupa ce s-a fiert, se scurge de apa, se mai clateste o data cu apa si se...
Mămăligă în straturi
Se pune apa la fiert, cu un strop de ulei de măsline, o linguriță de făină de mălai și una de sare, într-un ceaun sau oală de inox cu fundul dublu. Când clocotește apa, se adaugă făina de mălai în ploaie, amestecându-se continuu ptr a nu se forma cocoloașe, se...
Chiftelute in aluat de bere by Gaby_d
Pentru aluat am amestecat intai ingredientele lichide, apoi am adaugat drojdia, zaharul, sarea si treptat faina. A rezultat un aluat foarte elasti cu care mi-a placut sa ma joc :). Carnea pentru chiftelute am amestecat-o, proportia fiind cam 1/3 din fiecare tip. Am trecut prin...
Cozonac pufos cu ciocolata
Intr-un vas amestecam faina cu zaharul si drojdia uscata. Separat amestecam laptele caldut cu untul lichefiat si uleiul. Peste faina adaugam ouale batute, apoi laptele cu untul si uleiul si framantam un aluat elastic si nelipicios, pe care il acoperim cu un prosop si il lasam la dospit o...
Supa crema de linte
Spalam lintea in doua trei ape dupa care o lasam la inmuiat 40 de minute. O dam la fiert si dupa doua , trei, clocote schimbam apa ( schimbam 2 ape ) . Cand a inceput sa fiarba bine adaugam legumele tocate marunt , usturoiul zdrobit , boiaua dulce, foaia de dafin si delicatul . Lasam...
Pui cu rosii si fenicul
Se condimenteaza puiul cu sare si piper si se pune la prajit in ulei cu pielea in jos.Cat timp se prajeste puiul pregatim legumele sa fie gata taiate.Cand puiul s-a rumenit frumos si este auriu,il scoatem pe o farfurie si scurgem uleiul in exces,iar apoi se pune in aceiasi tigaie...
Budinca de legume
Intr-un vas de yena (cca 20 x 30 cm) uns cu unt se aseaza mixul de legume. Ouale se bat si se amesteca cu smantana, laptele si condimentele. Se varsa peste legume, apoi se rade cascavalul deasupra. Se introduce in cuptorul preincalzit si se mentine la foc mediu cca 1 ora...
Hot Orange Mocha
Punem toate ingredientele intr-un ibric si lasam sa fiarba pana s-a topit ciocolata. Turnam in cesti si ne putem bucura de o cafea cu ciocolata si foarte aromata! Enjoy!
Supa crema de ciuperci
Punem la fiert legumele taiate felii,cubul de legume,sare si piper. Cand sunt fierte legumele,se scurg si se blenduiesc. Subtiem cu supa de legume,iar la sfarsit adaugam cateva linguri de smantana. Se serveste cu crutoane. Pofta Buna !
Omleta cu ciuperci si spanac
Calim ceapa taiata julien in putin ulei. Separam ouale,galbenusurile le amestecam cu spanacul si condimentam cu sare si piper dupa gust. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Turnam albusurile peste galbenusuri si amestecam cu dosul unei linguri,de jos in sus. Turnam compozitia in...
Budinca de gris cu fructe de padure
Fierbem laptele cu 100 gr zahar si cu grisul. Amestecam continuu pana incepe sa se ingroase.Lasam sa se racoreasca. Adaugam vanilia si galbenusurile. Batem spuma tare albusurile si le incorporam in compozitie. Ungem o tava de chec cu unt si turnam jumatate din compozitia de gris....