Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de conopidă cu iaurt
Conopida am desfacut-o buchetele,am spalat-o si am pus-o sa fiarba in apa cu putina sare. Am scurs apa si când s-a racit,am zdrobit-o cu furculita. Am amestecat maioneza cu iaurtul,am pus verdeata,am pus-o peste conopida si am condimentat. Atat a fost tot,ramâne doar sa...
Ciorba taraneasca de legume
Se curata ,se spala si se taie marunt toate legumele. Se pune apa necesara intr-o oala si se adauga legumele, sare si piper.Punem cimbrul si leusteanul si lasam sa fiarba bine toate legumele. Cand sunt gata fierte adaugam zerul si stingem focul. Deasupra se presara frunze verzi de...
Desert prajitura cu iaurt si frisca
Tapetam o forma de chec cu folie alimentara. Piscoturile le trecem prin sucul stors din compot si cu ele tapetam marginile formei de chec. Taiem putin din fiecare piscot ca sa nu depaseasca marginea tavii. Gelatina o hidratam in 200 ml suc din compot, timp de 10 minute, apoi o topim pe...
Souffle de conopida
Conopida se spala si se desface in buchetele mai mici, se pune la fiert in apa cu sare pentru 15 minute. Cand e gata fiarta, o scurgem si o lasam la racorit. Ungem bine cu unt 4 vase de ceramica, mai micute, sau unul mai mare. Tapetam baza cu pesmet. Separam galbenusurile de albusuri....
Rulouri cu nuca insiropate
Aluatul: Pentru maia punem intr-un bol drojdia, o lingurita zahar, o lingurita faina, un praf de sare si putin lapte caldut. Lasam sa creasca 10 minute. Dupa ce au trecut cele 10 minute, luam un vas pentru framantat, si punem in el restul de lapte, oul, untul moale, la temperatura...
Cartofi aromaţi la cuptor
Cartofii i-am curatat si i-am fiert asa întregi în apa cu sare.Când au fost aproape fierti ,i-am luat de pe foc si i-am scurs de apa. Intr-o tava am pus putin ulei si am pus cartofii condimentati si rozmarinul. Am lasat tava in cuptorul preâncalzit pâna au...
Placinta cu iaurt
Punem stafidele intr-un bol mic si le acoperim cu rom .(2 ore) Foile de placinta le scoatem de la congelator si le lasam la temperatura camerei sa se dezghete (aproximativ 1 ora si jumatate) . Intr-un castron mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand pana se topeste,...
Muffins cu mere
Intr-un bol se bate oul cu zaharul vanilat,apoi adaugam laptele,scortisoara ,zaharul brun si uleiul,mixam cca 2-3 min. Se adauga praful de copt,sarea,faina in ploaie si mixam din nou cca 3 min,apoi punem cuburile de mere si amestecam usor cu o lingura de lemn pana se incorporeaza. In tava se...
Pui sud-american
Spalam si portionam carnea de pui, pieptul de pui il batem ca pentru snitele. Amestecam laptele batut cu un ou, sare, piper, 1/2 lingurita chili, adaugam carnea si omogenizam ingredientele. Timp de macerare minimum 30 de minute (recomandat de seara pana a doua zi). Intr-o punga...
Chifteluţe cu sos de roşii
Am pregatit mai întâi chiftelutele. Am amestecat carnea tocata cu cartofii dati pe razatoarea cu ochiuri mici,dupa ce i-am stors putin de zeama.Am pus si painea înmuiata si scursa si ea. Am pus usturoiul,oul ,verdeata si am condimentat. Am facut chiftele mai mari pe...
Prajitura turnata cu branza
Ouale se freaca cu zaharul pana devin ca o crema, dupa care adaugam uleiul treptat. Adaugam si faina amestecata cu praful de copt putin cate putin si laptele. Trebuie sa fie un aluat care sa curga, sa fie putin mai gros decat cel de clatite. Umplutura: se amesteca branza cu ouale si...
Ciorba de zarzavat
Se curata legumele iar radacinoasele se taie rondele. Pentru culoare, morcovii impreuna cu ceapa taiata marunt se calesc in putin ulei. Se adauga si celelalte legume si se adauga apa, sare, piper.Lasam sa fiarba cam 3-40 de minute, apoi adaugam borsul. Cind sunt toate legumele fierte,...
Ciulama de inimi si pipote de pui
Mai intai spalam si curatam pipotele si inimile si le punem la fiert. Tocam ceapa si o punem la calit impreuna cu uleiul si Mirodenia ( sau vegeta de casa, eu n-am facut pana acum ). Multa lume nu foloseste ceapa la ciulama, insa noua ne place foarte mult. Cine doreste o mancarica mai...
Tort Diplomat
CREMA -laptele il punem la fiert, galbenusurile le mixam impreuna cu zaharul. Cand s-a topit adaugam amidonul si omogenizam. Cand laptele incepe sa fiarba adaugam peste galbenusuri treptat si amestecam, dupa care turnam compozitia in vasul in care am fiert laptele. Punem pe foc amestecand...
Chec pufos - Reteta simpla si usoara
Cum se prepara Chec pufos - Reteta simpla si usoara Separam ouale Se bat albusurile impreuna cu zaharul , apoi adaugam 1 galbenus +1 lingura apa + 1 lingura ulei + 1 galbesnus. Repetam pana punem toate cele 4 linguri de apa si ulei si galbenusuri. La final adaugam faina si praful de...
Impletite cu cartofi
Pentru inceput se curata si se pregatesc ca pentru piure cartofii. Ceapa se curata si se taie marunt apoi se pune la prajit in tigaie cu cele 2 linguri de ulei. Cartofii fierti se paseaza si se vor amesteca cu ceapa prajita, sare, piper. Aluatul se imparte in 6 dreptunghiuri se...
Savarine
Drojdia o desfacem cu putin lapte caldut, Amestecam faina cernuta cu zaharul, sare, facem gaura in mijloc si adaugam drojdia, uleiul, oul intreg si laptele ramas, Amestecam foarte bine, cu o lingura punem in forme (nu pline) si lasam la dospit cca 30 min. Dam tava la cuptor cca 20 minute...
Trufe de ciocolata
Intr-o craticioara am turnat frisca lichida si am pus craticioara pe foc mititel. In frisca lichida am adaugat ciocolata rupta bucatele si am lasat-o sa se topeasca de tot. Am amestecat mereu. Dupa ce s-a topit ciocolata, am oprit focul si am adaugat migdalele macinate. Am omogenizat...
Clatite banatene
Punem stafidele la inmoi in 3-4 linguri de brandy. Mixam ricotta cu 50 gr zahar si 1 ou,apoi adaugam stafidele si putina coaja de lime. Cu aceasta crema de branza umplem clatitele si le inchidem la capete,apoi le rulam;procedam astfel cu toate clatitele,apoi ungem o tava cu unt si le asezam...
Tarta aperitiv cu dovlecel si praz
Dovlecelul spalat si curatat (sau cu coaja, cum doriti) il taiem cubulete iar prazul il taiem felii subtiri. Mixam ouale intregi cu sarea pana se deschid la culoare si devin spuma. Adaugam treptat laptele, uleiul si smantana mixad in continuare. Faina amestecata cu praful de copt,...