Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1351 puncte
100 puncte
56 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec cu visine si ciocolata
Se bat albusurile spuma tare cu sarea, se adauga zaharul si se bate pana se topeste. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta de vanilie si se adauga la albusuri, mixand continuu. Se presara faina peste tot si se amesteca usor de jos in su cu o lingura de lemn. Se imparte compozitia in doua....
Musaca bulgareasca de cartofi
Se caleste ceapa in putin ulei, dupa care se aduga rosiile tocate si framantate si abia dupa aceea se aduga carnea tocata cu cimbru, pentru a nu se forma noduli. Amestecati foarte bine si condimentati cu sare, dupa gust. Cartofii taiati marunt ii amestecati cu continutul pregatit mai sus....
Chiftelute de dovlecei cu branza feta
Dovleceii se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se pun intr-o sita si se lasa 10 minute la scurs. Intr-un castron se bate 1 ou bine, se pune sare si piper si se adauga dovleceii scursi bine de tot. Se amesteca, se sfarama branza feta, adaugam faina si mararul tocat marunt si se...
Tarta cu mere si nuca
Miezul de nuca il amestecam cu gemul. Spalam si curatam merele si le taiem in 4, apoi le stropim cu zeama de lamaie pt a nu se oxida. Merele le asezam in tava unsa cu margarina si tapetata pe fund cu pesmet (eu am folosit o tava de 26 cm). Peste fiecare bucata de mar asezam o lingurita din...
Prajitura cu visine si smantana
Mixam ouale cu zaharul pana se albesc si isi dubleaza volumul. Adaugam untul la temperatura camerei si mixam. Urmeaza apoi smantana si omogenizam. Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa si o incrporam in compoziatia de mai sus. La final adaugam visinele scurse bine (eu am avut aproape...
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Preincalziti cuptorul . Lamaile si portocala le spalam cu apa calduta si le stergem foarte bine Ungeti o forma de tort rotunda cu diametrul de 23-25 cm. si puneti la baza formei hartie de copt. Mixam galbenusurile cu zaharul, pana obtinem o compozitie cremoasa si mata. Cernem faina...
Prajitura cu crema de ciocolata si cirese
Pt.blat: Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se intaresc bine. Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei. Treptat se adauga faina, cacaoa si praful de copt amestecate impreuna. Se omogenizeaza amestecand usor de jos in sus cu o...
Conopidă gratinată
Conopida se desface bucatele,se spala si se fierbe in apa cu sare.Nu trebuie fiarta prea mult.Se scurge de apa. Ouale se bat impreuna cu smantana si laptele.Condimentam cu sare si piper.Punem si o parte din mararul verde tocat in amestecul de ou. In vasul pe care l-am uns cu unt,asezam...
Chiftelute cu susan si sos tzatziki cu avocado
Mod de preparare chiftelute : Dam prin razatoarea mica morcovul si cartoful ,le stoarcem de zeama si le adaugam peste carnea tocata. Usturoiul se zdrobeste,ceapa,mararul si patrunjelul se toaca marunt si se pun peste compozitia cu carne.Condimentam dupa gust si punem ouale . Toata aceasta...
Cremă de zahăr ars
Se caramelizează zahărul la foc mic într-o crăticioară cu pereţii mai groşi împreună cu câţiva stropi de apă. Se amestecă să nu se ardă. C-nd e gata se toarnă în vasul în care urmează să meargă la cuptor, de preferat rotund şi nu foarte mare....
Cotlet de porc cu ceapa si ardei
Ceapa se curata, se taie felii, se pune la calit in putin ulei si apa. Ardeiul se curata se toaca marunt, adaugandu/se la ceapa calita. Cotletele se taie felii, se pun peste amestecul de ceapa, se asezoneaza de sare si piper, se adauga vinul si apa cat sa acopere carnea. Se lasa la fiert...
Placinta cu branza
Se lasa foile la decongelat. Intre timp se prepara umplutura. Branza de vaci se scurge (daca are un pic de zer), se adauga smantana, telemeaua rasa si 2 oua. Dupa ce s-a omogenizat compozitia se presara grisul si se asezoneza de sare daca mai e nevoie. Se ung foile de placinta cu margarina...
Ciorba de perisoare cu carne de curcan
Morcovii si jumatate de telina se dau pe razatoarea mica,iar jumatatea de telina ramasa,ceapa alba si pastarnacul se pun la fiert in oala de ciorba.Legumele date pe razatoare se pun la calit in ulei de masline dupa care se adauga in oala de ciorba.Se pregateste carnea pentru perisoare.Se adauga...
Cannelloni cu carne
Pregatim umplutura :Calim ceapa taiata marunt impreuna cu morcuvul razuit si gogosarul taiat cubulete. Adaugam carnea tocata si amestecam bine pana se rumeneste. Adaugam vinul alb si lasam sa fiarba pana cand vinul se evapora. Adaugam sosul de rosii. Condimentam cu sare, piper si busuioc....
Cotlete de porc tavalite prin sos de ceapa verde
Cotletele se spala bine si se usuca in prosop de hartie. Se pun pe un grill/gratar bine incins sa se rumeneasca putin pe fiecare parte. Din ceapa, usturoi , ulei, sare si piper se face un mujdei prin care se tavalesc cotletele rumenite si se pun in tava cu tot cu sosul ramas....
Salata cu ton cu iaurt
Amestecati uleiul , iaurtul ,zeama de lamaie , sarea si sosul de soia intr-un vas . Deschideti si scurgeti de lichid tonul si porumbul . Puneti in vas . Spalati legumele . Taiati ardeiul si prazul patrate mai marisoare , ardeiul iute rondele , salata fasii . Amestecati totul si...
Reteta de preparare a papanasilor cu glazura de ciocolata
Reteta de preparare a papanasilor Amestecam branza cu zaharul si cu bicarbonatul, adaugam oul si esenta de rom. Adaugam faina treptat si amestecam bine. Dam forma papanasilor si mai facem cateva bilute pe care le punem deasupra papanasilor. Dam papanasii prin faina apoi ii prajim in...
Salam de biscuiti reteta cu nuca si stafide
Salam de biscuiti reteta Biscuitii se rup bucati cu mana si se pun intru-un castron. Se adauga 5 linguri zahar, cateva picaturi de esenta rom, 2 linguri bune de cacao, 2 linguri margarina, cateva stafide, miez de nuca taiat marunt, 1 plic zahar vanilat si 1 pahar lapte caldut. Se amesteca...
Eclere dezordonate
Apa cu uleiul se pun pe foc și când încep să clocotească adăugăm făina, amestecând continuu până se desprinde de cratiță ( sper că voi aveți un tel bun...că eu am făcut bășică la deget de la al meu :)) ). După ce se răcește punem ouăle unul câte...
Pulpe de pui cu rosii si lamaie la punga
Pulpele de pui le spalam bine,indepartam tot puful de pe ele,apoi le taiem in doua daca sunt mai mari. Rosiile(de preferabil sa nu fie prea tari,ci putin fainoase) le spalam si le taiem feliute. Usturoiul il curatam si il pisam. Ceapa verde o spalam,o curatam si o taiem rondele. Mararul verde il...