babyally
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.07.2010
RETETE2
PRIETENI5
Retete favoritePostari recente
publicat la 25.02.2015
Prajitura cremoasa cu lamaie
publicat la 26.06.2012
Pui la cuptor cu cartofi si sos alb
publicat la 26.06.2012
Cartofi la cuptor cu condimente
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Bastonaşe cu nucă şi ciocolată
Untul se încalzeşte la microunde până se înmoaie dar să nu devină lichid. Se freacă bine cu zahărul pudră. Se pun seminţele păstăii de vanilie, gălbenuşul, ciocolata rasă fin, nucile măcinate, cacaoa, esenţa de rom şi făina cernută cu praful de copt. Se...
Castraveti murati, crocanti si deliciosi
Castravetii se spala bine, mici sau mijlocii ca marime. Ceapa curatata si taiata solzi, morcovii curatati si taiati rondele, boabe de mustar, piper, foi dafin, mararul se aseaza in borcan .Se pun apoi castravetii cum doriti vertical sau orizontal. Se repeta operatiunea la 1/2...
Ciuperci murate
Se fierb ciupercile 15 minute in apa clocotita in care s-a adaugat si putina sare si lamaia. Intr-un alt vas,smaltuit,se fierbe otetul cu sarea si mirodeniile. Cand incepe sa clocoteasca otetul,adauga ciupercile scurse,le lasi inca 2-3 clocote si le lasi sa se raceasca. Asezi ciupercile...
Somon in crusta de pesto cu menta si fistic
Pentru sosul pesto , punem toate ingredientele in blender si le mixam pana obtinem o pasta fina. Daca nu folosim sosul in aceeasi zi il acoperim cu un strat de ulei de masline si il lasam in frigider. Intr-un bol cernem faina si adaugam 45 gr. unt taiat cubulete. Amestecam faina cu untul...
Muschi de vita fraged
1. Incinge cuptorul la 160 ° C. 2. Sareaza si pipereaza muschiul de vita apoi prajeste-l pe toate partile ,cate putin, in 50 gr unt si 2 linguri ulei de masline. 3. Aseaza muschiul de vita intr-un vas termorezistent, adauga legumele, ierburile aromate, sare si piper, dupa...
Vitel a la Nicosia
Spalam, curatam si taiem marunt ceapa, usturoiul,rosia si ardeiul. Salvia si busuiocul le tocam marunt. Carnea o feliem subtire si o dam prin faina amestecata cu sarea, piperul, boiaua si concentratul de supa. Intr-o tigaie ceramica punem cateva picaturi de ulei si prajim feliile de carne...
Pepene murat
Se taie pepenele in bucati si se aseaza in borcan. Se amesteca apa cu sarea si otetul, pana s-a topit sarea. Se aseaza si tulpinile de marar in borcan si se toarna apa cu sare si otet. Se acopera cu o farfurie si se tine la soare 4-5 zile. Se poate consuma sau se poate pune...
Gomboti cu prune din aluat cu gris
Reteta mea e pt 30 de gomboti, deci pt 15 gomboti se imparte fiecare cantitate a fiecarui ingredient la jumatate. Am pus apa si untul la fiert cu un pic de sare si cand a inceput sa clocoteasca am pus cele 400 gr gris si l-am lasat pe foc pana s-a ingrosat mestecand mereu, sa nu se faca...
Snitel mozaic- rulat
Cotletul se taie felii cam de un centimetru grosime.Fiecare felie se introduce intre doua foi de plastic (intr-o punga) si se bat bine pe ambele parti avand grija sa nu se rupa. Dupa ce toate feliile sunt batute , le asezonam cu sare, piper si boia , le acoperim si le dam la rece pentru...
Mini cakes cu branza si struguri
Ouale,amestecate cu sare,piper,ulei cate putin,lapte,praful de copt,faina,branza rasa,strugurii daca sunt mari taiati si rozmarin taiat,lasand cateva ace pentru ornat si de asemenea si struguri;compozitia se toarna in forme,deasupra boabe de struguri si ace de rozmarin;se da la cuptor 3omin si se...
Evantai de vinete in sos de rosii
Vinetele se spala si se taie in felii pe lung groase de 1 cm. Nu se taie pana la codita, lasand 2 cm pentru a putea forma evantaiul fara sa se rupa. Ceapa se curata si se taie felii subtiri. De la feliile de bacon se scoate soriciul. Cascavalul se taie felii subtiri. Intre feliile de...
Prajitura super ciocolatoasa
Asamblam prajiturica pe platou direct. Punem laptele la incalzit si adaugam ciocolata pana se topeste.Siropul se lasa la racit si apoi se mixeaza cu budinca de vanilie .In crema obtinuta incorporam frisca cu o spatula. Siropul pentru piscoturi il obtinem din laptele incalzit si...
Curcan Delicious Flavours
Coacem ardeii , ii lasam 5 minute acoperiti si sarati apoi ii curatam de pielite si seminte. Granulele de usturoi le punem in lapte impreuna cu ierburile de Provence. Ouale le batem bine si le asezonam. Pieptul de curcan il taiem fasii nu prea mici. Intr-un vas jenna sau o forma de...
Prajitura Tosca sau Picnic
Blat: Bateti albusurile spuma.Adaugati treptat zaharul si mixati in continuare.Dupa ce ati incorporat tot zaharul adaugati macu si nuca de cocos,treptat amestecand usor cu o lingura de lemn,de jos in sus.Adaugati apoi faina amestecat acu praful de copt.Puneti aluatul astfel obtinut...
Pui Caprese
Taiem pieptul de pui cubulete si il amestecam cu ceapa taiata cubulete mici, usturoiul zdrobit, sare, piper, boia si 3 linguri ulei de masline. Lasam amestecul la marinat 2-3 ore, dar cel mai bine de seara pana dimineata. Dupa trecerea timpului de marinare, rasturnam tot amestecul intr-o...
Placinta englezeasca de pui cu smantana
Carnea se taie cubulete,se condimenteaza si se pune in ulei incins; se intoarce pe toate partile pana este “alba” sau chiar rumenita. Se scoate pe o farfurie si se pastreaza la cald. Ceapa se taie marunt, morcovul si ardeiul cubulete, iar ciupercile curatate se taie in felii. In...
Kinder fetta al latte
Eu am ales a doua varianta pentru ca mi s-a terminat laptele condensat.O sa pun reteta laptelui condensat cand il voi reface FOILE: Mixam foarte bine untul cu zaharul, dupa care adaugam peste unt albusurile batute ffff bine si amestecam cu grija. Dupa ce am incorporat albusurile in unt...
Ciuperci umplute cu piept de pui si gogosar
Spalam pieptul de pui. Il batem putin cu ciocanul pentru snitele. Il condimentam cu sare si piper,apoi il punem pe grill . Il lasam cam 3-4 minute pe o parte si 3-4 minute pe cealalta parte. Cand e gata il punem pe o farfurie si il lasam putin sa se racoreasca,nu foarte mult....
Pasta de ardei
Se spala ardeii si se curata de samburi. Dupa care se dau prin masina de tocat. Ardeiul tocat se pune la foc fara sare, pana scade toata zeama de pe ei. La sfarsit se adauga sarea si se mai lasa la foc aprox 30 minute, amestecand continuu sa nu se prinda. Se pune in borcane si se invelesc in...
Cheesecake de ciocolata, la rece
Sfarama biscuitii (manual sau cu robotul de bucatarie) pana devin ca un pesmet. Amesteca in ei 120 g de unt topit. Amesteca foarte bine. Daca untul s-a absorbit, dar au mai ramas biscuiti neinmuiati, mai poti adauga cate putin unt. Pune biscuitii in forma rotunda cu pereti detasabili si...