Ligia Bxl
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.11.2010
RETETE278
PRIETENI306
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.04.2016
Tarte au flan
publicat la 25.04.2016
Crema de unt cu sirop de zahar fiert, esenta de vanilie sau esenta de cafea
publicat la 24.01.2016
Tort aniversar cu crema de mascarpone si mousse de zmeura
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Dacă râzi de greșelile pe care le faci s-ar putea să îți lungești viața. Dacă râzi de greșelile altuia s-ar putea să ți-o scurtezi.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mititei de casa
Se spala carnea, se taie cubulete si se da prin masina de tocat. Usturoiul se curata si se piseaza cu sare si se pune in compozitia de carne tocata alaturi de ardeiul iute foarte bine maruntit. Se adauga piper, coriandru, ienibaharu si cimbru. Se amesteca bine compozitia pana se omogenizeaza, se...
Gordon bleu cu cartofi la cuptor
Preparare: Pentru inceput, feliem pieptul de pui si, la fel ca si la snitele, batem fiecare felie pe ambele parti. Intr-un castronel spargem ouale si le amestecam cu sare si piper dupa gust. Pe un tocator intindem felia de piept de pui, iar peste, asezam felia de sunca si apoi...
Branzoici
Se freaca drojdia cu putin zahar,pana se lichefiaza apoi se adauga 60 ml lapte caldut.Separat se incalzeste si restul de lapte, dar nu fierbinte, si se adauga untul sa se topeasca, precum si zaharul vanilat. Punem si sarea, iar apoi il punem peste faina adaugind si drojdia si framantam...
Chec cu prune
Separam ouale. albusurile le batem spuma ,apoi adaugam zaharul pudra treptat. punem si zaharul vanilat si mixam in continuare. adaugam galbenusurile,rand pe rand,incorporandu-le bine. untul il punem intr-o cratita pe foc,cat sa il topim ,nu sa il incalzim. il bagam in compozitia de...
Colacei polonezi
facem un aluat din ingredientele de mai sus pe care il lasam sa creasca pina i-si dubleaza volumul Intindem foaie mie mi-a iesit 2 foi. Ungem foaia cu unt si zahar vanilat pudra si o impaturim, dupa care taiem panglici si impletim cite doua. Formam colacei pe care ii ungem cu ou si...
Clatite Red Velvet
Se pun in robot sfecla fiarta si taiata cuburi, oul, uleiul,laptele, sare , usturoiul si se mixeaza. Apoi se adauga si faina si se mixeaza din nou. Eu am rasnit si piper cu lamaie de vreo 2 ori. Apoi am pus un strop de ulei de masline cu aroma de rozmarin in tigaia de teflon si am incins-o...
Rulada turceasca(2)
Laptele ,zaharul,faina şi margarina se pun ıntr-o cratita, se amesteca bine la foc potrivit pına da ın clocot (aveti grija sa nu faca cocoloaşe faina ,amestecati intai zaharul si faina,adaugand putin cate putin ,laptele). Va rezulta o budinca cu o consistenta destul de...
Paine impletita elvetiana
In cuva masinii de paine punem faina, drojdia dizolvata in putin lapte cu zahar, untul topit, oul batut si restul de lapte caldut. Dupa ce ingredientele s-au amestecat bine punem si sarea si lasam la dospit. Rasturnam aluatul pe blatul de lucru ( eu am pus putina faina, dar merge si fara) si-l...
Rulada cu crema de ciocolata cu menta
Crema: Ciocolata o topim impreuna cu frisca lichida, la foc mic sau pe baine marine. Se aduce pana la punctul de fierbere, se da deoprate de pe foc si se omogenizeaza. Se da la frigider pana se raceste complet si incepe sa se intareasca. Rulada: Separam albusurile de galbenusuri si le...
Dobos Tort
Decupam 6 forme rotunde cu diametru de 26 cm din hartie de copt. Separam galbenusurile de albusuri,air albusurile impreuna cu sarea si zaharul se bat spuma. Galbenusurile le amestecam cu spuma,cu mixerul la o viteza mica. Se adauga si faina,amestecului de oua si amestecam cu dosul lingurii...
Inghetata de cacao
9linguri de apa, 9 linguri de zahar,2-3 linguri de cacao se pun intr-o cratita de 1l. si se fierb la foc potrivit, amestecandu-se mereu ca sa nu se prinda de cratita, pana se omogenizeaza. Se lasa putin sa se raceasca si se adauga cele patru galbenusuri pe rand.Albusurile se bat spuma .In...
Inghetata de capsuni
Se curata de codite capsunile. Se spala si se mixeaza. Albusurile se bat spuma impreuna cu 4 linguri de zahar pana intorci vasul de mixer si albusurile nu cad din vas. Se bate smantana impreuna cu 4 linguri de zahar pana isi dubleaza volumul. Se amesteca frisca usor cu capsunile, apoi...
Briose perfecte.
Se amesteca intr-un bol ingredientele umede ,iar in alt bol ingredientele uscate. Se combina totul,usor,cu grija,cu ajutorul unei linguri si nu mixer. Daca umpleti briosele cu cioco,tineti-o in prealabil in congelator timp de 30 min.Forma se tapeteaza cu hartiute de muffins,se toarna o...
Tort choux a la creme
1. Blat: galbenusurile se freaca cu zaharul,se adauga uleiul si albusurile batute spuma.La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu cacaua si praful de copt.Compozitia se toarna intr-o forma rotunda de 24 cm tapetata cu hartie de copt.Se da la cuptor la foc mediu pana se rumeneste pe...
Prajitura cu ciocolata si bombite cu branza si cocos
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o spuma lucioasa. Galbenusurile se amesteca bine cu uleiul si esenta de rom si se toarna peste albusuri, amestecand usor. Faina se amesteca cu praful de copt si cacao si se...
Desert rulada turceasca
Jumatate din cantitatea de lapte o punem la fiert. Zaharul il amestecam cu faina, apoi "desfacem" totul cu restul de lapte rece. Cand laptele pus la fiert da in clocot, turnam compozitia cu faina, in fir subtire si amestecam continuu, sa nu se formeze cocoloase. Fierbem la foc...
Salata calda de cartofi
sosul bechamel:untul se pune la topit;separat se amesteca faina cu laptele avand grija sa nu se formeze cocoloase.Cand untul este topit se adauga laptele amestecand incontinuu pana se ingroase.Se opreste focul ,se adauga mustarul si verdeturile si se potriveste de sare. Cartofii se fierb in...
Tocanita de pui
Se proportioneaza puiul,se spala si se lasa la scurs.Ceapa se taie marunt,morcovul se da pe razatoarea mica si se pun impreuna intr-o cratita cu 2 linguri de ulei.Dupa ce s-au calit se adauga puiul si se lasa putin la fript,apoi se pune apa(sa acopere carne),se da focul la minim si se pune...
Ciuperci pane
Ciupecile curatate se sareaza si se umplu cu cas. Incercati sa taiati bucatile de cas astfel incat acestea sa se potriveasca perfect in "palaria cipercii". Se pot folosi si scobitori pentru fixare, care se recupereaza imediat dupa prajire. Ouale se bat cu putina faina si pesmet ....
Pancakes cu porumb si branza
Intr-un vas amesteca toate ingredientele. Incinge o tigaie la foc potrivit. Pune cate 1 lingurita de unt in tigaie inainte de fiecare runda de clatite. Prajeste clatitele. Serveste-le cu oua romanesti.