duman
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.05.2019
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
248 puncte
127 puncte
100 puncte
53 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Budinca de paine
Feliile de paine le taiem cubulete micute.Amestecam ouale cu zaharul pana acesta s-a topit (sau in cazul meu ,pana va plictisiti ca doara sa topeste zaharul si in cuptor:)) ).Separat amestecam laptele cu budinca apoi adaugam peste amestecul de oua....
Mancare de cartofi noi cu fasole verde, la cuptor
Fasolea verde se scoate din timp de la congelator și se lasă într-o strecurătoare, ca să se decongeleze natural și să se scurgă de lichid. Cartofii se curăță, se spală și se taie în sferturi. Se curăță ceapa verde, se spală și se taie rondele. Se spală...
Desert prajitura cu gris, de post
In primul rand avem nevoie de o tava pe care punem hartie de copt. Eu am folosit o tava de 15 x 20 cm si preincalzim cuptorul la 180 grade C. Zaharul si zaharul vanilat il amestecam cu apa carbogazoasa pana cand se topeste. Ingredientele uscate: gris, faina, praf de copt le amestecam separat...
Desert gogosele rapide
Intr-un bol punem iaurtul, smantana, oul, coaja de lamaie, sarea, zaharul vanilat si praful de copt. Le omogenizam bine, apoi adaugam faina cernuta. Obtinem un aluat nu foarte tare, dar nici foarte subtire. Punem la incins uleiul si cu ajutorul unei linguri formam gogoselele. Uleiul trebuie sa...
Biscuiti cu ciocolata
Untul moale, la temperatura camerei, pune-l intr-un bol impreuna cu zaharul (cele 150 g) si galbenusurile. Mixeaza-le pana obtii un amestec pufos, omogen si cristalele de zahar sunt diluate. Amesteca separat faina cu amidonul, praful de copt si cacaua. Omogenizeaza apoi adauga totul...
Mancare de urzici frecate cu malai - Reteta gustoasa de post
Iata cum se prepara aceasta Mancare de urzici frecate cu malai - Reteta gustoasa de post Se spala urzicile foarte bine. Se pune 1 litru de apa la foc impreuna cu o lingurita de sare. In momentul in care apa da in clocote se adauga urzicile si se fierb la foc mic circa 8 minute. Se scot din...
Desert placinta cu branza si urda (2)
Mai întâi pregătim umplutura: Punem stafidele in apa calda, cat sa le acopere si le lăsăm la hidratat cam 15 min. Dam branza pe razatoare, adaugam restul ingredientelor si omogenizam totul. Dam drumul la cuptor. Pregătim aluatul. Intr-un castron punem zaharul,...
Aperitiv budinca de dovlecei cu branza
Dovleceii se rad pe răzătoarea cu ochiuri mari, apoi se scurg foarte bine. Se amestecă cu mărarul tocat, brânza rasă fin, ouăle bătute, ciupercile tocate, făina şi piper după gust. Se omogenizează compoziţia, apoi se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de...
Placinta cu spanac
Se lasa aluatul la temperatura camerei pentru a se dezgheta. Spanacul se pune intr-o strecuratoare pentru a se scurge bine de apa. Ceapa si usturoiul se curata. Ceapa se taie marunt iar usturoiul se piseaza. Intr-o cratita se pune uleiul apoi se adauga ceapa. Se...
Aperitiv tarta cu ciuperci si spanac
Se pregateste mai intai aluatul . In apa calduta se dizolva drojdia. In bolul cu faina se amesteca sarea, untul moale si uleiul. Se adauga treptat apa si se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini. Se mai presara cu faina daca este cazul. Se lasa apoi sa creasca in bolul uns cu ulei,...
Ficat turcesc
Pentru inceput curatam ficatul de pui, il taiem fasii mai mari. Intr-un bol amestecam ficatul cu amidonul, sarea, boiaua de ardei dulce, usturoiul pisat si uleiul. Il lasam la marinat timp de 20 de minute. Punem ficatul la prajit si cand este aproape...
Supa de rosii cu mazare si carnat afumat
Intr-o oala incalziti uleiul si puneti la prajit carnatul taiat rondele fine. Adaugati ceapa tocata si morcovii curatati si taiati rondele. Reveniti impreuna. Puneti mazarea si gatiti impreuna 5 minute. Turnati sosul de rosii. Diluati bulionul si kub-ul intr-un pahar mare de apa si...
Pizza lacto-vegetariana
Drojdia se sfarama intre degete si se pune intr-un vas incapator. Adaugam sarea si zaharul, amestecam sa devina lichida. Punem peste drojdia lichefiata apa calduta, apoi faina si framantam un aluat elastic. Se adauga uleiul si se framanta in continuare pana cand aluatul se dezlipeste de...
Desert gogosi la cuptor
Punem făina într-un vas încăpător, lăsând un cuibușor în mijloc. Umplem cuibușorul cu 50ml din lapte, dorjdia fărâmițată, 1 linguriță de zahăr și un praf de sare. Lăsăm vasul deoparte, nemișcându-l,...
Gogosi glazurate de post, la cuptor
Faina amestecata cu drojdia se pune intr-un castron mare. Se adauga celelalte ingrediente si se framanta un aluat neted, dar putin lipicios. Se unge bila de aluat cu ulei si se lasa la crescut in castronul acoperit, cam 90 minute. ...
Ardei umpluti cu ciuperci
Ardeii se spala, se taie in 2 pe lungime si se curata de cotoare. Ciupercile spalate si curatate se toaca marunt si se pun la calit impreuna cu ceapa in cateva linguri cu ulei de masline. Cand a scazut zeama lasata de ciuperci se adauga pieptul de pui tocat si amestecand energic se...
Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi
Carnea se tranșează, în bucăți potivite, se înlătură pielea dacă se dorește, apoi se rumenește în untură încinsă, până prinde o crustă. Se scoate carnea, se adaugă ceapa, curățată și feliată. Se asezonează de sare și se lasă la călit cca. 10...
Pizza turceasca cu carne tocata
Intr-un bol, punem apa, drojdia si zaharul si il lasam deoparte 5 minute. Adaugam faina cernuta si framantam un aluat. La sfarstit, adaugam si sarea. Acoperim bolul cu un prosop de bucatarie umed si il lasam intr-un loc cald, pana isi dubleaza volumul. Ceapa, ardeii si rosiile se taie cuburi....
Briose cu branza sarata si ghimbir
Ouale se bat spuma cu putina sare, Se adauga iaurtul ( se poate folosi iaurt grecest , eu am folosit sana ) si se amesteca bine, apoi faina si praful de copt. Razuim ghimbirul, avem nevoie de o bucata cam cat degetul mare . La sfarsit se adauga ghimbirul, 1 lingura seminte...
Briose aperitiv
Amestecam drojdia cu sarea si zaharul, adaugam semintele de in si de mac. Punem apa calduta peste drojdia lichefiata, apoi faina si framantam un aluat elastic in care picuram din cand in cand putin ulei. Lasam aluatul la dospit cca 30 min, apoi il intindem pe masa infainata de lucru si il...