duman
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.05.2019
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
Știu că și ție îți plac pisicile... 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
248 puncte
127 puncte
100 puncte
53 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mancare de dovlecei cu ciuperci
Curatam ceapa si o tocam fin, ardeiul gras cubulete, iar morcovul semirondele cat mai subtiri. Trecem ciupercile rapid printr-un jet de apa si le taiem in patru. Dovleceii ii curatam si ii taiem cuburi mai mari. In uleiul incins, punem la calit, pe rand, morcovul, ceapa, ardeiul gras,...
Ghiveci de legume (varianta de primavara)
Curatam ceapa si o taiem julienne. Morcovul spalat si curatat il taiem rondele. Varza o taiem fideluta. Cartoful il taiem cubulete mai mari,In uleiul incins punem ceapa si morcovul. Acoperim cu un capac si lasam sa se inmoaie usor, la foc mic. Adaugam fasolea verde, apoi varza pe care am...
Ciuperci pleurotus facute tocanita
Ceapa verde și verdețurile se curăță, spală sub jet puternic de apă rece, apoi se mărunțesc. Într-o cratiță încăpătoare se pun la călit ceapa, verdețurile și ardeiul kapia curățat, tocat julien, împreună cu uleiul și cca. 100 ml apă rece, la foc iute,...
Desert tarta cu cirese si nuca de cocos
Aluat -intr-un bol, amestecam faina cu zaharul, sarea, coaja de portocala. Facem o adancitura in mijloc, adaugam praful de copt dizolvat in otet, untul taiat cubulete, untura, ouale batute, esenta. Incepem sa framantam un aluat omogen care nu se lipeste de maini. Invelim in folie si dam la...
Salata de dovlecel cu sos de iaurt si usturoi
Spalam bine dovlecelul, ii indepartam cotorul si il dam pe razatoarea mare. Nu este nevoie sa curatam coaja decat daca este deteriorata, sau daca dovlecelul este mai matur. Daca este matur, trebuie sa-i indepartam si semintele. Noi am avut un dovlecel crud. Presaram sare si piper peste...
Desert placinta cu fructe si crema de vanilie
Topim untul pe foc. Intindem o foaie de placinta, o ungem cu unt, asezam alta foaie peste ea, apoi presaram fructele din loc in loc. Pliem foaia de placinta tinand-o de margini si o asezam in tava. Procedam la fel si cu celalalte foi. Untul ramas il pensulam deasupra. Punem tava la...
Supa crema de fasole verde
Curatam ceapa, o spalam si o taiem in bucatele mai mari. O punem la calit in 2 linguri de ulei. Cand ceapa s-a inmuiat, adaugam 2 catei de usturoi taiati marunt. Lasam putin sa isi elibereze aroma, apoi stingem cu 500 ml apa. Cand apa clocoteste, punem cartoful curatat, spalat si taiat...
Aperitiv budinca de dovlecei cu telemea
Cureți dovleceii și îi dai pe răzătoarea mică. Tai ceapa rondele. Dai pe răzătoare și brânza telemea. Într-un bol, mixezi ouăle, apoi adaugi dovleceii (scurși de zeamă), ceapa și telemeaua, iar la final, făina și amesteci până când se omogenizează...
Oreo Brownies(Negresă cu biscuiţi Oreo)
Untul,ciocolata rupta bucati,zaharul,cacaua si cafeaua le-am pus într-un vas pe baie de aburi sa se topeasca.Nu trebuie sa fiarba. Am lasat amestecul sa se raceasca,dupa care am pus galbenusurile pe rând mixând dupa fiecare. Am pus apoi faina cernuta cu praful de...
Desert negresa cu visine, nuci si ciocolata
Rupi ciocolata si o topesti cu 50 g unt la, bain marie. Cand se raceste putin, adaugi galbenusurile si amesteci rapid pana se omogenizeaza. Separat, freci untul ramas cu 100 g zahar. Adaugi ciocolata cu galbenusuri si omogenizezi compozitia. Incorporezi faina amestecata cu un praf de sare,...
Desert placinta cu branza dulce si visine
Pentru aluat incalzim laptele. Topim in lapte zaharul si drojdia. Intr-un vas incapator cernem faina (nu toata de la inceput). Peste faina presaram sare, apoi adaugam pe rand trei oua, laptele caldut cu drojdia si zaharul, esenta de lamaie. Omogenizam bine, apoi adaugam faina cat avem nevoie...
Budinca din cornuri, cu visine
Se pregateste un vas de ceramica uns bine cu unt. Cornurile se taie cubulete mici (cornul taiat in patru pe lungime, apoi taiate cubulete). Se aseaza in tava. Deasupra se presara visinele. Laptele se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat. Separat se bat ouale cu iaurtul. Se omogenizeaza...
Desert prajitura marmorata, cu visine din compot
Mixam untul cu zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie si sarea pana devine o compozitie cremoasa. Adaugam ouale pe rand si mixam bine dupa fiecare pana la omogenizare. Amestecam faina, praful de copt si cacao si cernem cu ajutorul unei site direct in compozitie, apoi mixam pana...
Desert poppy seed coconut bread
Untul moale se bate cu zaharul cu ajutorul mixerului . Incorporati ouale pe rand . Amestecati . Se adauga faina si praful de copt .Amestecati cu o spatula . Puneti uleiul si amestecati din nou aluatul . Aluatul se imparte in trei boluri diferite , dar in cantitati...
Desert budinca de iaurt
Separam galbenusurile de albusuri si mixam albusurile spuma. Mixam apoi galbenusurile cu zaharul timp de 5-6 minute, sau pana cand devin o crema albicioasa. Adaugam iaurtul peste crema de galbenusuri si mai mixam 1-2 minute sa incorporam bine. Adaugam peste compozitia de iaurt si amidonul,...
Fasole verde cu ciuperci la cuptor
Intr-o tava am asezat fasolea verde si ciupercile. Am pisat usturoiul. L-am pus intr-un bol. Am adaugat ulei si apa. Apoi am adaugat condimentele. Am amestecat bine si am turnat in tava peste legume. Am acoperit cu folie de aluminiu si am introdus tava la cuptorul incins in prealabil...
Ficatei de pui in sos de vin si rosii, la tigaie
Ficățeii de pui se curăță, se spală bine și se pun într-o strecurătoare, ca să se scurgă de apă. Se spală roșiile, se feliază și se lasă în așteptare. Se curăță ceapa, se spală, se taie mărunt și se călește ușor la foc mic în ulei de floarea...
Ciocanele de pui, cu vin si usturoi, la cuptor
Pulpele se curăță de tuleie și de pielea galbenă, groasă de la bază. Se spală bine, în două-trei ape, apoi se pun la scurs, în strecurătoare. Se spală usturoiul și roșia, după care se feliază. Se pun ciocănelele în tavă, se condimentează cu: sare, piper,...
Biscuiti curcubeu
Untul sau margarina (la temperatura camerei ) se mixeaza cu ouale, untura, zaharul, coaja de portocala confiata,nuca de cocos si praful de copt. Adaugam faina si framantam un aluat gras pe care-l lasam cel putin 2 ore la rece. (Eu am pregatit de seara aluatul, l-am lasat la rece si a doua zi...
Aperitiv tarta cu verdeturi de primavara si branza
Pregateste o tava pentru tarta aperitiv. Pune cate o foaie pe rand in tava si unge-o cu unt topit. Ai grija sa ungi bine si marginile fiecarei foi, pentru a le putea aranja usor la final peste tarta. Spala bine verdeturile. Opareste spanacul si pune-l la scurs. Toaca verdeturile marunt,...