Aperitiv ardei umpluti cu pasta de branza de vaci si chimen

Se amesteca branza de vaci cu untul lasat la temperatura camerei,cu mixerul pana devine o pasta fina. Se razuie ceapa pe razatoarea cu gauri mici, se adauga boiaua, chimenul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Ardeii se spala si se scot cotoarele. Se taie in doua, iar cu pasta obtinuta se umplu bucatile de ardei care se pastreaza la rece. Se servesc langa orice aperitiv si nu numai.