Aperitiv briose, cu sunca si rosii cherry

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 10 Sep 2020 | 3320 vizualizari

 

Pentru cina din seara aceasta am preparat niște brioșe aperitiv, cu șuncă și roșii cherry, care au fost nu numai gustoase și sățioase, ci și tare drăguțe.
Din ingredientele de mai jos am făcut 9 brioșe, cam câte 3/porție.

 

INGREDIENTE

  • 150 grame de șuncă de porc
  • 9 roșii cherry
  • 3 ouă
  • 50 ml de smântână grasă
  • 50 grame de unt topit
  • 150 grame de făină albă
  • 1/2 linguriță de praf de copt
  • sare
  • piper
  • 1/2 linguriță rasă de zahăr tos (opțional)
  • verdeață (pătrunjel, sau mărar)
  • Pentru decor:
  • mozzarella răzuită
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv briose, cu sunca si rosii cherry:

Mai întâi se taie mărunt șunca și se lasă în așteptare.

Se spală roșiile cherry și se zvântă.

Se separă albușurile de gălbenușuri și se mixează cu un praf de sare. Când albușurile iau volum, se adaugă zahărul (opțional) și gălbenușurile, unul câte unul.

După ce se încorporează și gălbenușurile, se condimentează cu sare și piper după gust și apoi se încorporează, cu o paletă, sau cu o lingură, șunca mărunțită. 

Se adaugă apoi smântâna și untul topit și se omogenizează. La urmă se încorporează treptat făina și verdeața tocată (pătrunjel, sau mărar).

Se toarnă câte 2 linguri de compoziție în fiecare formă pentru brioșe, puse deja în tava de copt. Pe mijlocul fiecărei brioșe se pune câte o roșie cherry, iar de jur împrejurul ei se presară mozzarella.

Se dă tava la cuptor, la temperatură medie, 35-40 de minute, până ce brioșele cresc frumos și se rumenesc.

Atunci se scoate tava din cuptor și brioșele pot fi deja servite, calde.

TIPS-URI

1

Ouăle folosite trebuie să fie la temperatura camerei.

2

Ca verdeață, puteți folosi ce vă place: pătrunjel, sau mărar.

3

Presărați mozzarella răzuită, ca decor, pentru că la căldură se va topi și se va transforma într-o crustă frumoasă, rumenă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv briose, cu sunca si rosii cherry" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

RODIMUR 1

13.09.2020, 09:57

Îți mulțumesc frumos, Daniela!

Rocsi 1

16.09.2020, 21:06

Niste briose cu sunca vreau sa fac si eu in week-end, ca sunt grozave si calde si reci!

RODIMUR 1

16.09.2020, 21:14

Rocsi, ce pot să zic, decât: ”succes la preparat brioșe cu șuncă”...! Mulțumesc!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă cu ciuperci pleurotus - Rapidă și ușor de preparat

ieri la 17:57

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

pe 18.01 la 10:02

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2236 puncte

Valclaudia

316 puncte

vasimur

247 puncte

Rocsi

238 puncte

RODIMUR

176 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bocceluţe delicioase