Aperitiv briose sarate

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 22 Mai 2017 | 5611 vizualizari

 

Un aperitiv relativ rapid și ușor de făcut. Cu puțin efort, vor ieși niște brioșe aspectuoase și foarte gustoase.
Am plecat de la rețeta pentru un chec aperitiv, primită în urmă cu câțiva ani de la o fostă colegă, rețetă pe care am schimbat-o atât în ceea ce privește cantitățile, cât și unele ingrediente și mai ales am schimbat prezentarea. Iată că totuși acea rețetă a fost un punct bun de plecare pentru aceste brioșe aperitiv foarte gustoase și drăguțe.
Din ingredientele de mai jos, am făcut 10 brioșe.
Rețetă pentru un picnic reușit.

 

INGREDIENTE

  • 100 grame de șuncă presată
  • 100 grame cașcaval
  • 3 ouă
  • 3 linguri de făină albă
  • 2 linguri încărcate de smântână groasă
  • 1 legătură de mărar
  • 1/2 linguriță de bicarbonat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv briose sarate:

Se răzuie cașcavalul și se taie mărunt șunca presată.

Mărarul se alege, se spală, se scurge de apă și se taie.

Se aleg albușurile de gălbenușuri și se bat/mixează spumă cu bicarbonatul. Se adaugă gălbenușurile, unul câte unul, mixând întruna.

După ce compoziția a crescut se adaugă, amestecând ușor cu o lingură, 3/4 din cașcavalul răzuit (1/4 rămâne pentru decor), șunca presată tăiată mărunt, făina, mărarul și la urmă cele două linguri de smântână.

Se pun formele pentru brioșe în tava specială (de această dată am preferat formele de silicon și a fost foarte bine). Se toarnă compoziția pentru brioșe în forme, se decorează cu restul de cașcaval răzuit și se dă la cuptor, la foc potrivit pentru aproximativ 40 de minute. Când sunt rumenite, se scot și se pot mânca deja, calde. Sunt foarte bune.

TIPS-URI

1

Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei, așa că trebuie să le scoateți din timp din frigider.

2

Folosiți bicarbonat, nu praf de copt, deși au același efect, pentru că este mai bun și mai sănătos.

3

Nu folosiți smântână din comerț, ci de la particulari.

4

Lăsați loc, în formele de brioșe, pentru ca aluatul să crească.

5

Lăsați suficient cașcaval răzuit pentru decorare, pentru că va forma o crustă frumos rumenită și plăcută.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv briose sarate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]