Am vazut reteta in cartea de bucate a lui Horia Virlan ... si mi-a placut tare mult. Va spun sincer...una dintre cele mai bune omlete mancate vreodata !!!
INGREDIENTE
- 8 oua mari
- 350 gr carne de pui
- 1 ceapa rosie
- 1 ardei gras
- 2 linguri cu patrunjel tocat
- 500 gr cartofi
- ulei de floarea soarelui
- sare
- piper
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv omleta taraneasca:
Ceapa o curatam de coaja, o spalam si o tocam marunt.
Ardeiul gras il spalam, indepartam cotorul, curatam de seminte si il taiem fasii.
Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem cuburi. Ii punem la fiert in apa sarata. Cand cartofii au fiert, ii scurgem bine de apa.
Intr-un bol batem spuma ouale, sare si piper (dupa gust) si patrunjelul verde tocat.
Punem o tigaie antiaderenta la foc iute. Cand aceasta s-a incins, punem putin ulei si calim cartofii impreuna cu ceapa si ardeiul gras.
Adaugam apoi carnea de pui (eu am folosit carne de pui gata preparata ) si lasam 3-4 minute.
Turnam ouale in tigaia cu cartofi si amestecam din cand incand pana ce ouale s-au intarit bine.
Presaram patrunjel verde si servim langa o salata de rosii si castraveti.
Pofta buna !
TIPS-URI
1
In reteta lui Horia Virlan inloc de carnea de pui erau 200 gr costita afumata iar cartofii dupa ce au fost fierti au fost taiati felii.
2
Daca folositi carne de pui cruda, taiati-o bucati mici si caliti-o inainte de a pune cartofii in tigaie.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
