Aperitiv pateu din ficat de pui

Ficateii se spala si se curata (atentie să nu aiba fiere).

Se pune uleiul la incins, impreuna cu o lingura de unt. Se pune ficatul si se prajeste.

Se curata ceapa si usturoiul, se spala si se taie. Se pun peste ficatei, se pune si foaia de dafin si se acopera totul cu apa. Se lasa totul la foc, pana se pătrund ficateii.

Se scoate foaia de dafin si se lasa sa se răcească.

Se transfera amestecul intr-un vas, se pune o lingura de unt si se pasează, cu ajutorul unui blender vertical, pana devine o pasta omogenă.

Se pune pateul intr- un vas, se acopera si se baga la frigider.

Pofta buna!