Ardei prăjiți -pentru iarnă

de Bunica in Conserve, 15 Aug 2015 | 21296 vizualizari

 

Am primit ardei gras și kapia de la o cunostință ,care are o grădină mare și frumoasă.Primul gând a fost să-l coc pentru iarnă,dar fiind foarte gustos, gândul m-a dus cu ani în urmă,mama soțului meu ne aștepta sâmbătă seară cu pui fript și ardei prăjit.Ehhhhhhhhhh.ce vremuri!Gata cu vorbăria !Vă spun că sunt deliciosi!

 

INGREDIENTE

  • 2 kg ardei gras sau kapia
  • 200 ml ulei pentru prăjit
  • 6 cătei usturoi
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei prăjiți -pentru iarnă:

Spală ardeii și șterge-i cu șervețel absorbant u prosop de bucătărie.

Pune la încins o tigaie in care ai pus uleiul .

Când uleiul este încins pune ardeii la prăjit.

Îi întorci pe toate prțile încât să fie prăjiti uniform.

După  prăjire,ardeii se scot intr-o cratiță acoperită cu un capac.

Se lasă la răcit ,ca să-i putem curăța.

Cât timp se răcesc ardeii curăță usturoiulși prepară un mujdei mai concentrat.

Curăță ardeii de coajă și lasă-i să se racească bine în mujdei.

 

Cănd s-au răcit bine se scot din vasul cu mujdei si se porționează  punându-se  în pungi .

La cogelator cu pungile pentru o minunată salată la iarnă:

TIPS-URI

1

Atenție!Când se prăjesc sar sptropi de ulei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei prăjiți -pentru iarnă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

-Licurici- 1

17.08.2015, 08:36

MOKUSKA 1

27.08.2015, 09:08

nuky 1

31.08.2015, 12:33

Exact asa pastrez si eu ardeiul copt pt iarna de ani de zile si stau minunat.Violeta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]