Ardei umpluti cu pasta de branza!

Branza dulce de vaci se scurge de apa, se amesteca cu telemeaua rasa fin, smantana, untul moale si mararul tocat marunt. Se potriveste gustul de sare daca e nevoie. Intre timp se curata ardeii de cotor si seminte si dupa dorinta se taie pe lung sau se lasa intregi. Se umplu ardeii cu pasta de branza, se lasa cca. 15 minute la rece. Ardeii servesc simplii sau cu o felie de paine.