Aripioare de pui super crispy

Aripioarele le trecem prin  flacara aragazului, pentru a elimina eventualul puf care mai exista pe ele.

  Spalam  si inlaturam varfurile aripioarelor si le asezam cat mai compact  intr-o caserola cu capac.

 Separat, intr-un castron adaugam boiaua, piperul, praful de usturoi si sarea. Amestecam totul, apoi adaugam laptele. Amestecam pana se dizolva sarea si adaugam totul peste aripioare. Acoperim si dam la rece. Minim 3 ore sau ideal ar fi peste noapte.

 Pregatim 3 castroane, unul cu faina, altul cu pesmet si altul cu ouale batute  spuma.

 Intr-o tigaie sau ceaunel de tuci, adaugam ulei cat sa acopere bine fundul vasului si lasam sa incinga bine uleiul.

 Trecem aripioarele prin faina, ou si pesmet si le prajim in ulei pana capata o nuanta aramie.

 Le scoatem intr-un castron captusit cu prosop de bucatarie, pentru a elimina surplusul de ulei.

 Se servesc cu sosul care va place.

Pofta buna!