Avat prajit

1. Bucatile de peste proaspat se spala, se sareaza si se stoarce deasupra zeama de lamaie.
2. Adaugati condimentele si uleiul aromatizat .
3. Masati usor bucatile de peste .
4. Se da carnea astfel condimentata la rece timp de doua ore .
5. Scoateti platoul cu bucati de peste si cu ajutorul unei site mici cerneti deasupra , fin , faina alba pe ambele parti .
6. Prajiti bucatile de peste in baie de ulei incins .
7. Prima data se pun bucatile de peste cu pielea in jos.
8. Am scos pestele  sa se raceasca pe un gratar de inox .. Astfel l-am pastrat crocant .
9. Am obtinut un peste cu o frumoasa piele crocanta aurie .
10. Aranjati bucatile de avat atractiv pe un platou , insotite de legumele preferate .

               Pofta buna copii !!!