Bascute si portofele

de RuxyRux in Prajituri, 9 Dec 2011 | 13569 vizualizari

 

...din toata inima...pentru cei dragi!

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 300 gr zahar
  • 3 pliculete zahar vanilat( daca il faceti in casa e si mai splendid)
  • un praf sare
  • coaja de portocala
  • 100 gr unt topit
  • 1 cana lapte caldut
  • 1 cana de zer(  ramas de dimineata de la branza de vaci facuta in casa)
  • 5 linguri iaurt de casa
  • 1 kg si 300 gr de faina
  • 25 gr drojdie proaspata

Umplutura:

  • 750 gr branza de vaci scursa 
  • 2 pliculete vanilie
  • 250 gr zahar
  • coaja de lamaie
  • 1 ou si 3 galbenusuri
  • 1  esenta de rom
  • cine doreste poate pune si stafide( eu nu am pus)

Pentru uns:

  • 6, 7 galbenusuri
  • 1 plic de zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bascute si portofele:

Intr-un vas mare punem toate ingredientele( sa fie la temperatura camerei), drojdia o vom lichefia cu o lingura de zahar si doua trei linguri de  lapte, iar la sfarsit vom adauga faina cernuta si vom incepe framantatul. Framantam atat cat sa iasa un aluat frumos. 

Acoperim cu un servet curat si dam la caldura( langa aragaz) o ora si jumatate pana isi dubleaza volumul.

Intre timp pregatim umplutura amestecand toate ingredientele, apoi pregatim si galbenusurile pentru uns.

Luam cate o bucata din aluat si dam forma de bascuta sau de portofel asa cum dorim, umplem cu crema de branza, ungem cu galbenus, presaram cu zahar vanilat si dam la cuptor pentru 25-30 de minute la 180 grade( sau in functie de cuptor pana se rumenesc frumos.

Apoi le oferim calde si delicioase celor dragi...

Daca ti-a placut reteta noastra "Bascute si portofele" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert rulada cu portocale, frisca si crema de branza