Biban de mare cu pere, roșii cherry, praz, măsline și lămâi - Rețeta aromată și ușoară

Cum se prepara acest Biban de mare cu pere, roșii cherry, praz, măsline și lămâi - Rețeta aromată și ușoară

Peștele se curăță de solzi și intestine, apoi se dă cu sare și se lasă cca. 10 minute la odihnă la rece.

Între timp se curăță prazul și ceapa și se taie grosier.

Lămâiile și perele se spală și se taie rondele.

Într-o tavă tapetată cu foaie de pergament se așază peștele, se unge cu ulei de măsline, se asezonează de condimentele pentru pește.

În burta bibanului se pun felii de lămâie și câte o crenguță de rozmarin. Restul de feliilor de lămâie se pun sub pește.

Prazul, ceapa roșie, roșiile cherry, măslinele și feliile de pere se așază de jur împrejurul peștilor.

Se acoperă cu o altă foaie de pergament și se dă la gătit în cuptorul preîncins cca. 10 minute la 250 grade, apoi se scoate foaia de pergament și se mai lasă la gătit cca. 10 minute la 200 grade C.

Bibanul se servește împreună cu legumele coapte împreună, ca atare sau cu garniture preferată.

Incearca si reteta de Crap cu lamaie si rozmarin, un preparat foarte gustos si aromat sau reteta de Sardine prajite.

Iti recomandam sa incerci si o Saramura de macrou foarte gustoasa.

 Spor și poftă bună!