Budinca de paste cu branza si stafide intra in categoria deserturilor copilariei. Seamana oarecum cu celebra reteta ungureasca Vargabeles, doar ca e ceva mai simpla si mai rapida.
INGREDIENTE
- 500 g branza de vaci
- 200 g smantana
- 250 g paste
- 4 oua
- 10 linguri zahar
- coaja rasa de la o lime/lamaie/portocala
- 50 gr stafide
- 1 fiola esenta de vanilie
- 1 lingura gris
- unt pentru uns tava
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de paste cu branza si stafide:
Pastele se fierb in apa clocotita cu putina sare, apoi se scurg si se clatesc sub jet de apa rece. Se lasa intr-o strecuratoare pana se scurge toata apa. Ideal e sa folositi niste paste de calitate, care nu se lipesc si nici nu se sfarama. Pastele de casa sunt cele mai bune, dar la fel de bine merg si pastele din comert.
Ouale se spumeaza impreuna cu zaharul, pana isi dubleaza volumul. Se adauga vanilia, coaja de lime, branza de vaci si smantana, stafidele si o lingura de gris. Se amesteca, apoi se adauga pastele scurse de apa.
Se omogenizeaza compozitia si se toarna intr-un vas termorezistent, uns cu unt.
Se coace budinca in cuptorul preincalzit, la foc mic, timp de 45 minute. Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
76 puncte
28 puncte
16 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
