Cannelloni cu piept de pui afumat și mix de brânzeturi

de Rita Ilies in Cannelloni, 13 Dec 2013 | 5841 vizualizari

 

Originea acestor paste este, evident, în Italia. În 1907, Nicola Federico, un bucătar napoletan le inventează pe vremea când lucra la faimosul restaurant ”La Favoria” din orașul Sorrento. Inițial, numele acestor paste tubulare era ”strascinati”, însă curând au primit denumirea pe care o poartă și azi, devenind astfel populare în timpul celui de-al doilea război mondial.
Există diverse moduri de preparare a acestor paste, așa că mi-am permis și eu o adaptare. :)

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente:
  • 250 g paste cannelloni
  • 300 g piept de pui afumat
  • 100 g ciuperci proaspete
  • 1 morcov mic
  • câteva felii de praz
  • 250 ml bulion
  • 400 ml lapte
  • 4 linguri amidon
  • coriandru
  • vegeta
  • piper
  • unt
  • cașcaval clasic
  • emmentaler
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu piept de pui afumat și mix de brânzeturi:

   Într-o tigaie generoasă se călesc în unt prazul, morcovul tăiat rondele și ciupercile timp de 3 minute. Pieptul de pui se dă prin mașina de tocat, apoi se adaugă și el în tigaie. După alte 3 minute se adaugă bulionul și se mai lasă puțin pe foc.

   Când carnea este gătită, umplem pastele cu compoziția obținută, apoi le așezăm într-o tavă unsă cu unt.

   Într-un castron, pregătim sosul bechamel din lapte, amidon și unt. Eu am bătut doar laptele cu amidonul, cubulețele de unt punându-le direct în tavă. Am adăugat și un praf de sare.

   Dăm tava la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. Când timpul s-a scurs, o scoatem pentru a adăuga brânzeturile rase, apoi o introducem din nou la 200 de grade până când se formează o crustă aurie.

   La final, tăiem astfel încât cannelloni să rămână întregi. Se pot servi atât reci, cât și calzi.

   Poftă bună tuturor!!! :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Cannelloni cu piept de pui afumat și mix de brânzeturi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură Raffaello - Desert însiropat și delicios

ieri la 16:30

Legume crocante la cuptor în crustă de panko - Cea mai bună si simplă rețetă de post

ieri la 09:47

Supă cremă de linte - Rețeta delicioasă de post

pe 13.03 la 09:54

ULTIMELE COMENTARII

kobix40803

Hello. That is exactly the kind of site https://typespaceapp.com/ is. It offers everything you need for a great experience: instant withdrawals, a variety of games, ease of use and fair conditions. Here you can enjoy the game without unnecessary delays, knowing that every step will be transparent and convenient.

Need help

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cannelloni cu carne