Cartofi la cuptor cu pulpa de porc

Pulpa de porc se unge cu ulei si se trece printr-un praf de sare, iar din loc in loc se introduc in interiorul pulpei catei de usturoi. Se lasa la frigider minim 30 min acoperita cu folie alimentara.

Intre timp se curata cartofii si se taie in bucati mari, fiecare cartof se taie in 4-6 felii in functie de marimea cartofului, iar apoi se adauga intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Dupa ce se aseaza cartofii in tava se aduce carnea si apoi se stropesc cu un amestec facut din 150 ml vin alb sec, 10 ml otet balsamic si 10 ml ulei masline. La final se orneaza carnea cu cimbru tocat marunt. Se introduce tava la cuptor la 180 grade timp de 30-40 minute. Dupa ce se pun in farfurie se presara deasupra 25-30 gr cascaval ras fin.

Pofta buna!