Castraveti in otet

Castravetii ii spalam si le indepartam capetele.

Intr-o oala punem apa cu otetul (eu am avut otet de vin) impreuna cu sare, zahar si boabele de mustar si piper (eu am avut mix de boabe de mustar).

Punem la fiert pana ce da in clocot.

In boarcanele sterilizate adaugam crengute de marar, felii de usutroi, hrean si optional telina.

Adaugam castraveti in borcane si lichidul caldut (nu fierbinte ca se vor mura).

Inchidem borcanele, le intoarcem cca 5-10 min cu capacul in jos, dupa care le intoarcem cu capacul in sus si le acoperim cu o patura pana a 2 zi, cand le vom depozita in camara.