Castraveti in saramura

de mihaelar63 in Muraturi, 2 Oct 2014 | 8852 vizualizari

 

Mi-am propus ca in acest an sa pun castravetii la conservat in mai multe moduri pentru a face diferenta . Concluziile le voi trage doar dupa ce voi gusta din fiecare .O reteta simpla de tot dupa care puneau bunicile noastre castravetii pe iarna .

 

INGREDIENTE

  • 5 kg castraveti
  • 1 legatura hrean
  • 1 morcov
  • 2 ardei iuti
  • cateva crengute de cimbru verde
  • marar tulpini -optional
  • sare mare neiodata pentru muraturi .
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti in saramura:

Castravetii se spala bine.

Curatati castravetii taind capetele foarte usor , se imbiba mai usor cu saramura si se elimina eventualele capete amarui .

Se prepara o saramura , cate o lingura de sare / litru de apa .Infierbantati ca sarea sa se dizolve .

Opariti castravetii in saramura fierbinte si lasati sa se odihneasca cateva ore .

Scurgeti saramura si repetati operatiunea de oparire cu saramura proaspata .

Curatati hreanul si morcovul ,taiatile fasii/ rondele . Spalti legumele , ardeiul iute si cimbrul .Feliati ardeiul iute .

Claditi in borcane curate castravetii scursi de lichid , printre ei punand , hrean , morcovi , ardei iute si cimbru .

Adugati saramura calda [ aceiasi formula de 1 lingura sare la litrul de apa ].

Infiletati puternic capacele sterilizate prin fierbere .

TIPS-URI

1

Curatati castravetii taind capetele foarte usor , se imbiba mai usor cu saramura si se elimina eventualele capete amarui .

Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti in saramura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Castraveti murati