Frumos se mai rumeneste carnea preparata la cuptor cu bere neagra .In timpul coacerii alcoolul din bere se evapora si ramnae o culoare si un sos delicios .
INGREDIENTE
Friptura
- 1 kg ceafa de porc portionata
- 500 ml bere neagra
- 6 catei usturoi
- 6 frunze salvie uscata
- boia rosie de ardei
- sare
- piper
- frunzulite oregano verde
Garnitura
- 10 ciuperci
- 1/2 ardei rosu
- patrunjel verde
- codite ceapa verde
- sare
- nucsoara
22comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ceafa de porc caramelizata in bere neagra:
Usturoiul se curata si se feliaza .
Feliile de carne se aseaza intr-o tava se presara deasupra , usturoi tocat , sare , piper , boia , salvia sfarmata si se toarna deasupra berea neagra .
Se da la cuptorul incalzit 30- 40 minute .Pe parcursul coacerii intoarceti carnea de 2-3 ori pentru a se rumeni pe toate partile .
Friptura este gata cand carnea prinde o frumoasa culoare aramie .
Scurgeti intr-un vas grasimea formata in tava si caliti usor ciupercile , ardeiul rosu taiat fasii si verdeata . Condimentati ciupercile cu sare daca este nevoie si putina nucsoara .
Serviti ceafa de porc caramelizata in bere neagra cu garnitura de ciuperci si muratura preferata .
Preparatul trebuie servit cald .
TIPS-URI
1
Salvia merge foarte bine cu ceafa de porc .
2
Nu este nevoie de ulei , carnea va elibera suficienta grasime .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2074 puncte
356 puncte
273 puncte
251 puncte
203 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
