Chec

Ouale se separa. Peste albusurile batute spuma cu zaharul se varsa galbenusurile amestecate cu ulei si coaja rasa de lamaie. Apoi se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si se adauga esenta de rom. 2/3 din compozitie se varsa in tava tapetata cu hartie de copt ori unsa cu ulei si tapetata cu faina. Ce a ramas in bol se amesteca cu cacaoa apoi se varsa in tava, peste compozitia alba varsand-o usor de la un capat al tavii spre celalalt. Cu coada unei furculite sau linguri se amesteca usor, circular, de cateva ori compozitiile din tava. Se coace la foc mediu cca 45 min si se incearca cu scobitoarea.