Chec cu capsuni si malai

Se bat ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul si acesta din urma se topeste (cca 5 minute), apoi se adauga uleiul cate o lingura, iaurtul si se mixeaza bine. Se amesteca faina cu malaiul si cu praful de copt, apoi se adauga la oua cate putin pana se incorporeaza tot.

Se preancalzeste cuptorul, se unge si se tapeteaza cu faina o tava de chec. Se incorporeza usor capsunile cubulete in aluat si se toarna in tava. Se feliaza cateva capsuni si se insira pe mijloc, pe lungime. Se coace 30-40 de minute la 180 de grade; incercati cu scobitoarea, daca iese curata din blat e copt.

Dupa ce s-a racit se scoate din tava si se poate servi cu frisca sau piure de capsuni.

Pofta buna!

Inspiratia