Chec cu vin

Frecam galbenusurile cu zahar pana rezulta o crema pufoasa, adaugam untul la temperatura camerei, faina amestecata cu praful de copt si cernuta, scortisoara, esenta de vanilie, vinul si umplutura dorita. Dupa ce totul este omogenizat, incorporam albusurile batute spuma cu sare, amestecand cu o spatula. Rasturnam in tava cu hartie de copt si lasam la cuptor  la foc mic 40-50 minute.

Dupa ce s-a racit pudram cu zahar, feliem si servim.