Chec din albusuri

Se mixeaza bine albusele cu zaharul adaugat treptat. Se adauga uleiul treptat si se mixeaza incontinuare. Faina o adaugam in ploaie dupa ce am cernut-o si am amestecat-o cu praful de copt.

Adaugam compzitia intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt si deasupra presaram stafidele. Mai bine amestecam stafidele in aluat....daca nu le-am amestecat au ramas deasupra checului.

Introducem tava la cuptor la foc potrivit...cand checul trece testul scobitorii este copt.

Imediat ce l-am scos din cuptor intindem ciocolata finatii pe toata suprafata checului.