Chec simplu

Am separat albusul de galbenus de la  cele trei oua.Am masurat albusurile intr-un pahar.Cate albusuri intra in pahar atat se pune zahar si faina.Am batut spuma tare albusul,am adaugat zaharul si am continuat sa mixez spuma.Cand albusurile au fost foarte bine batute,am adaugat zaharul vaniliat si galbenusul.Am mixat putin si am pus uleiul in fir subtire ca la maioneza continuand sa mixez usor.Am scos mixerul din compozitie si am pus stafide amestecand in continuare cu o paleta de lemn.Am adaugat la sfarsit faina si praful de copt.Am pus compozitia intr-o tava de chec unsa cu ulei si tapetata cu faina.Se da la cuptor cca.30 minute.Se pudreaza cu zahar dupa preferinta.Noi il preferam fara zahar sa nu fie prea dulce.