Cheesecake cu banane( fara coacere)

Se zdrobesc biscuitii si se amesteca cu untul topit,cacaua si scortisoara.

Se pune compozitia cu biscuiti  intr-o tava cu pereti detasabili.

Crema:

Se mixeaza bine branza cu laptele,vanilia, pana se omogenizeaza bine dupa care se pun prafurile de budinca si bananele, se mixeaza in continuare 3-4  minute.

Se bate bine frisca cu zaharul si intaritorul de frisca.

Se amesteca frisca batuta cu crema de branza  se pune praful de gelatina care in prealabil a fost hidratat in 50 ml apa rece, apoi diluat pe baie de abur si racit,  si se amesteca cu o paleta cu miscari circulare.

Se pune compozitia cu frisca peste blatul de biscuiti in tava,se da la rece pentru 2-3 ore

Se orneaza cu bombonele ,ciocolata,alune,eu insa am pus gel de capsuni.

pofta buna

PS:Sincer ,data viitoare nu am sa mai pun banane,deoarece se oxideaza foarte repede si isi schimba culoare tortul,se poate si fara sau cu alte fructe.Eu insa am ascultat de piticutzu  de Rares care a zis "mama pune banane nu kiwi"oricum a fost foarte bun si s-a papat rapid si acesta