Chifle pufoase

de dantes in Piine, 22 Apr 2021 | 3271 vizualizari

 

Chifle pufoase si gustoase

 

INGREDIENTE

  • Pentru pep
  • 20 gr Faina alba de grau
  • 60 gr lapte
  • 30 gr apa
  • Pentru coca
  • 120 ml lapte
  • 10 gr drojdie uscata
  • 320 gr Faina alba de grau
  • 35 gr zahar alb
  • 40 gr unt
  • 2 buc Oua de gaina
  • 1 lingurita sare
  • Pentru glazura
  • 1 buc ou
  • 1 lingura lapte
  • 10 gr susan alb
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle pufoase:

Pentru pep se amesteca toate ingredientele si se fierb amestecand in continuu pana se ingroasa apoi se lasa la racit. Cantitatile sunt cantarite in grame.

Pentru coca amestecam laptele caldut cu drojdia uscata si se lasa sa creasca putin,se amesteca cu faina,zaharul,sarea,un ou intreg si un galbenus.

Se framanta toata compozitia de mai sus adaugand pepul racit si untul la temperatura camerei circa 10 minute si se lasa la dospit 30 minute,daca aveti o masina de facut paine va usureaza munca si reduce timpul de preparare

Dupa ce aluatul a dospit se cantareste si se imparte in 6 bucati care se modeleaza dandui forma de chifle.Se bate un ou cu putin lapte si se ung chiflele cu o pensula si se presara deasupra putin susan.

Se tapeteaza o tava cu hartie de copt se asaza chiflele si se coc la 190 grade circa 20 minute pana devin auri.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle pufoase" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chifle impletite