Chiftele din carne de vita

- Tocam carnea si o amestecam cu ouale, pasta de legume (eu am facut in casa din  zarzavat maruntit cu robotul , frunze de telina si paturnjel verde , ulei de masline si sare- puteti vedea reteta la categoria sosuri).

- Chifla o inmuiem in apa rece si o stoarcem bine, faramitand-o peste carne. Adaugam sare, piper, patrunjelul verde tocat , razuim cartoful pe razatoarea ff mica, zdrobim cateii de usturoi. Amestecam bine si formam bilute .

- Punem ulei la incins si prajim chiftelele . Le scoatem pe hartie absorbanta si pudram cu putin praf de usturoi cat inca sunt fierbinti.