Chiftelute de post din dovlecei

- se curata si se spala legumele

- dovleceii si ceapa uscata se dau prin razatoarea mica si se scurg de apa pe care o lasa

- morcovul se da si el prin razatoarea mica

- patrunjelul si firele de ceapa verde se toaca marunt

- se amesteca toate legumele, se adauga sarea si piperul, faina si se amesteca compozitia pana la omogenizare

- se formeaza chiftelute, cu mana trecuta prin apa, care se pun in tava de copt, tapetata cu hartie de copt

- se coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pana cand se rumenesc (circa 30 de minute) (la jumatatea timpului, cand sunt rumene la talpa, se intorc cu grija)