Chiftelute de varza

Se taie varza nu prea marunta si se pune la fiert in apa cu sare. Se fierbe cam 10 minute ,se  scoate din apa si se lasa la racit.

Intre timp se bat oualele, se pune sarea,condimentele, faina si pesmetul. Amestecam bine sa nu se faca cocoloase. Adaugam si usturoiul si amestecam bine cu varza. Formam chiftelutele si le prajim in uleiul incins. Se prajesc bine pana se rumenesc frumos si se scot pe servetel.

Cine nu doreste prajite se pot baga la cuptor in tava, tapetata cu hirtie de copt.