Pentru ca asta a fost cererea m-am conformat.
INGREDIENTE
- PENTRU CHIFTELE:
- 500 gr carne tocata (amestec)
- 2 cepe
- 5-6 catei de usturoi
- 2 oua
- 2 felii de paina
- 1 cana lapte
- marar,sare,piper
- 2 linguri faina
- PENTRU SOS:
- 500 ml suc de rosii
- 2-3 rosii decojite de pielite
- 2 linguri ulei
- 1 ceapa
- 1 pahar de vin rosu(cam 100 ml)
- foi de dafin,sare,piper
- 2 lingurite de zahar
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute marinate:
Se dau prin masina de tocat carnea,ceapa,painea inmuiata in lapte si stoarsa.Se adauga ouale,usturoiul pisat,sare,piper,mararul verde.
Se fac bilute care se tavalesc prin faina.Se prajesc in uleiul bine incins,pe ambele parti.Cine are bebe mic poate inlocui carnea amestec cu carnita de pui,iar chiftelele se pot coace la cuptor.
Rosiile decojite se mixeaza prin robot,pana devin o pasta.Intr-o cratita se pune ceapa taiata si se rumeneste putin.Se adauga sucul de rosii si rosiile proaspete.Adaugam sarea,zaharul,piperul si foile de dafin.Se lasa sa fiarba pana scade un pic.
Adaugam chiftelutele si mai lasam sa fiarba 10-15 minute.Cu 5 minute inainte de a opri focul,adaugam paharul de vin (acesta l-am pus in loc de otet),are un gust mai deosebit si o aroma mai fina.
Se pot servi alaturi de diferite garnituri.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
