Ciocănele în vin alb

de portiadelumina in Pui, 16 Sep 2013 | 13538 vizualizari

 

Sunt momente în viaţă când te întrebi "ce să mai pregătim azi de mâncare", lucru care se întâmplă când sunt multe treburi de făcut iar timpul de bucătărit este foarte limitat. Aşa că într-o pauză de lucru, printre picături, am zis să arunc la cuptor câteva ingrediente, frumos aşezate într-o tavă, scăldate într-un vin alb care să le frăgezească în aşa fel încât să bucure gustul celor ce le servesc.

 

INGREDIENTE

  • 10 ciocănele
  • 2 cartofi
  • 1 ardei capia roşu
  • 1 morcov
  • 10 roşii cherry
  • 5 bucheţele de conopidă
  • piper măcinat
  • sare
  • 500 ml vin alb
  • 30 ml ulei
  • usturoi granulat
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocănele în vin alb:

Am spălat într-un jet de apă ciocănelele (sângele rămas trebuie înlăturat) şi le-am pus la svântat. Apoi am pregătit tava, ungându-o cu un pic de ulei. 

Am pus ciocănelele în tavă, după ce le-am frecat cu  piperul şi usturoiul şi printre ele am aşezat legumele tăiate în bucăţi mai mari, cartofii şi morcovii la început, iar celelalte pe parcurs. Am pus vin alb peste ele şi le-am dat la cuptor, lăsând tava mai aproape de focar. Pste tavă am pus folie de aluminiu pentru a înăbuşi ingredientele.

După 15 minute am întors ciocănelele şi am adăugat în tavă, printre ingrediente, ardeiul capia şi conopida şi le-am pus iar la cuptor pentru încă 15 minute. Am întors din nou ciocănelele şi am pus roşiile cherry, urcând tava mai sus de jumătatea cuptorului şi lăsându-o neacoperită pentru a se rumeni incredientele.

Zeama legumelor, cea a ciocănelelor şi vinul pus peste, au creat un sos minunat.

Poftă bună!

TIPS-URI

1

Când se pregăteşte carne cu legume la cuptor, trebuie să se ţină cont de faptul că unele se fac mai repede, pentru care motiv se pot adăuga (pentru a-şi păstra culoarea şi gustul) un pic main târziu în vasul de gătit. Iar pentru cuptor această regulă este obligatorie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocănele în vin alb" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpe dezosate cu smantana si ciuperci la cuptor